“在篝火上烤栗子……”这句话大多数美国人都能不假思索地跟着唱,但这些神奇的树比圣诞歌词还有更多。栗树不仅仅是一种季节性的食物,它有着迷人的历史和悲惨的过去,在人们的家园中占有一席之地。
你想在风景如画的田野里种上一棵高大的大树吗?一种丰富的营养来源如何,它一直是世界各地文化的主食?你愿意试着砍伐一些坚固的,抗腐烂的木材吗?或者,你有兴趣尝试复兴一个几乎灭绝的重要物种吗?看来是时候让一些栗子树进入你的生活了!
栗基础知识
把一棵树减少到仅仅是它的用途上是不公平的,但是说到栗树,它的许多吸引人的属性是很难错过的!任何宅基地都将受益于它们有用的,抗腐烂的硬木,庄严的,阔大的叶子,和美味的,可食用的坚果。美洲栗树(和它们的近亲,栗栗树)也拥有像烟花一样的乳白色初夏花。
世界上有13种不同的栗子,通常分为4个地区组。美国、欧洲、中国和日本的树木群证明了这些树作为木材和食物的来源是多么广泛和文化上的重要。
美洲物种——最著名的包括美洲栗子,对阿勒格尼山脉地区也非常重要当地人的主食,野生动物的主要食物。
这种淀粉质、从树上摘下来的甜甜的种子在坚果世界里是不寻常的,因为它们脂肪含量低,碳水化合物含量高。在土豆从美洲传入欧洲之前,这种营养丰富的坚果是东欧许多森林居民的主食。
几个世纪以来,这些美味的坚果在许多世界美食中都有使用,从盛在镀金大盘子上的甜点和甜食,到从罗马到京都的农民在贫困时期吃的简单的营养粥。
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即使在今天,欧洲和亚洲的栗子也是一种重要的作物。然而,在美洲,由于20世纪初的萧条,这种相关性目前已成为过去时。对于任何有远见的农场主来说,这种树将作为一种有用的作物,在他们的土地上给他们一个地方。
巨人的衰落
关于栗树的讨论不能不对美国栗树枯萎病的悲剧进行简要的探讨。如果你在19世纪中期走在美国阿巴拉契亚山脉的森林里,你会认不出这个地方。树林里生长着令人神往的大树,有时直径可达7英尺宽,120英尺高。
这些“东方红杉”是阿巴拉契亚山脉沿岸森林中的主要树木,每四棵树中就有一棵是美国栗子树。点击这个链接查看栗子枯萎病前的历史照片准备好让你的思想被震撼吧——这真的是一个不同的世界。
然而,大约在1904年,一种枯萎病来到了纽约港口,隐藏在种植在长岛的一些亚洲栗树中。尽管中国品种对这种真菌免疫,但美国本土的树木对这种致命疾病非常敏感。这种真菌侵入了树木内部树皮的空气部分,形成溃疡——在树干周围肿胀、发黄或发红的区域——它能在几周内缠绕并杀死一棵树。
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在50年的时间里,每棵树都死了。尽管在后枯萎病时代发现了一些罕见的、孤立的个体,但由这种重要的、有益的树木主导的森林时代已经结束。至少目前是这样。
尽管枯萎病摧毁了几乎所有的美洲栗树,但这个物种还没有灭绝。事实上,你的家园可以成为将栗树带回人们日常生活的一部分,人们可以重新学习如何从它有用的木头和令人愉快的果实中受益。
栗子树品种
种一棵100%原种的美国栗子树可能会以失望告终,因为栗子枯萎病仍然在美国普遍存在,而且会一直存在下去。“纯”的美国栗树生长大约5到10年左右,然后屈服于疾病和死亡。
然而,在过去的几十年里,通过一种被称为“回交”的育种过程,已经培育出了几种抗枯萎病菌株。与中国栗子杂交,再与美国栗子杂交,就有了抗枯萎病的杂交品种,它们既展现了美国栗子的高大身材,又展现了中国栗子的活力,而且很有可能茁壮成长,结出果实。
与任何驯化的植物品种一样,有相当广泛的品种。这个列表只是一个示例,但它提供了一些信息这是未来的树农的起点。
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板栗(齿栗叶mollissima)
一种中等大小的树(约40英尺高),枝干宽,多分枝,耐枯萎病。他们的成长大,甜蜜的坚果.考虑到清或凉爽的哈代Mossbarger品种。
欧洲栗(齿栗叶的可能)
它有时被称为甜板栗,不像中国的板栗那样耐寒,而且可能容易患枯萎病。长得更高(大约65英尺高)。考虑到意大利Bracalla适应较冷的气候。
日本栗(齿栗叶crenata)
一种小到中等大小的树(约30英尺),既不耐寒也不抗枯萎病。通常在美国西海岸使用,那里的气候更适合他们的需求,枯萎病不那么普遍。经常被用来制造混血儿。
美洲栗(Castenea dentata)
既耐寒又长得巨大,这是阿巴拉契亚山脉的前巨人。在未杂交的情况下完全容易受到枯萎病的影响。考虑抗枯萎病(虽然不能免疫)邓斯坦混合(交叉c . molissima)或伊顿河变种(中国和日本/美国的杂交品种)。
在我们的宅基地上,我们选择种一种中美杂交品种。说实话,我们不希望我们的植树努力在10年内因为枯萎病的出现而付之东流,我们希望能收获一桶又一桶的板栗大坚果。在我们的家园上,我们希望用树木作为食物来源,所以我们的目标是为了收获(而不是物种的复兴)。在你的宅基地上,你可能会有不同的感受,所以做好调查,做出对你最好的决定。
请注意在研究栗子时,你不可避免地会看到人们开始把马栗子属(七叶树属)与真栗子属(齿栗叶)。甚至是网站讨论齿栗叶有时会用错误的照片,即使叶子完全不同。这对那些想要享受栗子的人来说可能是个问题——马栗子和它们的近亲都是有毒的!
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虽然真栗子的刺比马栗子刺状的穗子要细得多,但它们的种子有一种模糊的相似外观。在你冒险去收集坚果之前,一定要熟悉棕榈叶七叶树属和单叶齿栗叶这样你就可以避免任何混淆。
生长条件和地点
说到为你的栗树选择完美的地点,有几个因素要记住。首先,这些树可以很大。成熟的美洲栗子长得笔直、高贵、高大。它是能达到100英尺的高度——不过,如果你在有生之年种植它,你可能看不到这么大的个头。
如果种植在一个好的,阳光充足的地方,这些树会长出一个迷人的圆顶树冠。中国和日本的品种都长出了同样吸引人的形状(虽然没有那么高),通常会形成一棵风景如画的多株树。
这些树木受益于所有的季节和耐寒一直到耐寒区5。板栗树在排水良好、阳光充足的酸性土壤上生长得最好。如果你生活在碱性土壤中,你可能会成功地把栗树嫁接到橡树的根茎上,因为橡树是近亲。深的沙质土壤是理想的但如果把树栽在斜坡上,粘土土也可以。
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在种植新树时,帮它们一个忙,把树根周围的草都清除掉。不像你可以选择在那里种植有益的植物像紫草、莳萝或旱金莲一样,草只是从你的树苗中掠夺养分。
为了结果子,你至少需要两棵树。虽然一棵树同时产生雄性和雌性的部分,但它们需要由单独的个体授粉。但是,一定要把它们种植得足够隔开,以免它们在成年后接触到。我们在我们的一座山顶上选择了一个阳光充足的地方,并将它奉献给了五棵栗树,所有的栗树都至少相距60英尺。
最后,当你把小树栽到地里时,要为它们制定一个计划。如果你让它们自然生长,它们可能会长得很好,但如果仔细管理枝条,它们会更健康、更多产。
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在栗树幼小的时候就应该进行精心的修剪和训练。他们的年龄越大,管理他们就越困难。通过精心的管理,创造一个漂亮的,清晰的树干将导致一个更健康,更容易照顾的树从长远来看!查看这个有用的pdf获取更多信息。
需要注意的疾病
栗树最需要注意的疾病,当然是致命的溃疡病栗疫病菌.如果你选择种植中国品种的这种树,你就不用太担心了,因为它们通常都是抗枯萎病的。
美国杂交品种和欧洲品种可能仍然容易受到影响,所以要密切关注你新种植的树木。没有治愈的枯萎病,所以如果它袭击了你的树,最好的计划是深呼吸,擦干眼泪,重新开始一个新的品种。
日灼病可能也会困扰你的栗树,因为它的外观与枯萎病溃疡很相似。这相当于树木被晒伤,通常是由超强阳光照射到树皮引起的。有时,这是由于过度修剪树木造成的。通过精心管理、季节性的树干包装和精心种植来预防,是解决这一难看问题的最佳方法,因为一旦树木得病,它就不会消失。
叶斑病是栗树的另一种常见问题,但由此产生的黄色和棕色的叶子很大程度上是一个表面问题。处理这种细菌或真菌感染的一个好方法是预防和良好的树木维护——每年秋天清除树木周围的落叶(这是病原体越冬的地方),并为树木提供一层厚厚的有益的覆盖物。
收获的赏金
树可能在3岁的时候就开始结出美味的坚果,但我认为更可靠的估计可能是在它们至少7岁的时候结出坚果。你需要穿结实的鞋子,甚至戴上手套,因为坚果壳上的刺不会弄乱!
一旦你完成了所有的辛苦工作,让你的栗树生产,其余的冒险取决于你。没有什么比烤栗子时在每个栗子里塞一小块黄油更美妙的味道了。希望有一天,你能和孩子们一起重温冬日美好的记忆。
你们有人自己种栗子树吗?你想种什么品种?最初是什么让你有兴趣种植它们的?你们有谁听过祖父母讲过栗子和金凤鱼盛产的故事吗?请在下面的评论中告诉我!
唐沃克说
我最近开始从种子开始种植美国栗子。还有来自种子的木材杂种。必须把这些搬到北威斯康辛。区3 b / 4。我在威斯康辛州南部的家碱性较强,适合种植栗子。
还买了几棵幼苗。到目前为止,一棵树有2年的雄柳絮,但还没有雌花。
约瑟夫难应付的说
我在俄亥俄州东南部的阿巴拉契亚山麓种植杂交树。我每年都在我的开阔林冠林地里额外种植树木。我希望选择在森林中生长得更好的树。
山区需要经济作物,可以在陡峭的山坡上种植而不流失土壤。我们有一个当地的团队,正在废弃的旧农田上建造栗子果园。
迈克尔说
嗨,我在哪里可以买到种栗子所需的东西?我住在肯塔基州,想把一块20英亩的田地换成栗树排。迈克尔
迈克尔说
嗨,我在哪里可以买到种栗子所需的东西?我住在肯塔基州,想把一块20英亩的田地换成栗树排。迈克尔
万达Lewcun说
大家好,我住在北约克郡,刚刚在萨默塞特郡我家附近的林地里种了一些欧洲栗子。他们是叶霉菌和约翰·英尼斯的混合体不。我希望其中一些能发芽。