我知道，高脂肪这个词经常把人吓跑。几十年来，我们一直被告知，脂肪对我们有害，由于广告宣传和有缺陷的科学，有一个根本的误解，使我们相信高脂肪的食物意味着身体上的脂肪——但这是不正确的。
科学现在表明来自天然食物的脂肪(坚果、种子、牛油果、橄榄、椰子等)对我们很有好处，事实上加工过的碳水化合物和糖这是导致体重增加的罪魁祸首之一。
在过去的几年里，我发现把高碳水化合物的早餐燕麦片或吐司换成高脂肪、高蛋白的奇亚布丁(见下面我的食谱)能让我更饱，让我在白天保持精力充沛。我还努力在每餐中摄入脂肪和蛋白质。这能让你在一天中保持更平衡的能量，即使是在可怕的下午萎靡不振(大多数时候!)
在下午晚些时候的昏睡中，我们中的许多人会摄入糖或咖啡因(或两者都有!)但这些兴奋剂能快速提高你的肾上腺，并不能为你提供整个下午所需的能量。
含有蛋白质、脂肪和纤维(在所有植物性食物中都有)的零食在你体内分解得更慢，能让你的血糖在更长的时间内保持稳定，保持你的能量水平，不像面包和燕麦等快速碳水化合物会很快消耗掉，让你感到饥饿，更糟糕的是，血糖下降，消耗你的能量。萨拉·布里顿我的新根他很好地讨论了为什么在饮食中添加更多的脂肪和蛋白质会深深地影响我们的激素水平，而激素水平对能量水平也有很大影响。
我发现增加脂肪摄入量在一天中以健康的零食的形式可以使最大的不同。所以，无论是上午晚些时候的零食让你撑到午餐，还是下午晚些时候的懒人零食，这10个甜的、高蛋白的素食零食和10个美味的、高蛋白的素食零食真的能让你感觉最好，并为你在接下来的一天和晚上提供动力。
10种甜甜的高蛋白素食小吃
1.奶昔碗
奶昔和奶昔碗的诀窍是——正如你从上面的信息可以想象的那样——脂肪和蛋白质。水果是让你的奶昔美味的最简单的方法，但快速增加的糖分可能会让你在吃完后崩溃。
一定要在你的奶昔碗里加入一些绿色蔬菜(菠菜、羽衣甘蓝、绿色蔬菜粉)和大量蛋白质，让能量持续更久。蛋白质的添加可以包括坚果酱，高脂肪的水果，如açai或牛油果，亚麻粉或奇亚(不要过量，否则你会得到一个像水泥一样的奶昔!)，蛋白粉，使用高蛋白的植物性牛奶作为基础，而不是果汁。
2.贾布丁
贾氏布丁是我的早餐，有时也是下午点心。奇亚籽虽然很小，却富含脂肪、蛋白质、纤维、钙、镁和铁，是营养的宝库。我喜欢一周做几次，然后把我需要的东西舀出来。我用一些新鲜或冷冻的水果，可可粒，大麻籽，椰奶或椰子酸奶做的奇亚碗超级棒，所有这些都增加了味道和更多的脂肪。
3.坚果和种子(什锦果仁)
我总是随身携带一袋坚果、种子和干果。真的，它每天都在我的背包里!无论我是被困在一个没有素食选择的活动中，还是在我吃一顿像样的正餐之前，我要多工作几个小时，坚果和种子都是最简单的快餐选择。
我选择了更多的坚果(核桃是我目前最喜欢的)和种子(烤向日葵是最好的)，只吃了几片水果。目前，我喜欢在我的混合水果中加入干樱桃，但葡萄干、梅干、李子和杏也都可以。有时候，你只需要一把就可以让你咕咕叫的肚子稍微休息一下，避免一个“机库式”的下午。
4.自制的酒吧
如果你有时间在家做一些酒吧，有很多选择。许多商业品牌的巧克力棒都含有加工过的碳水化合物和糖，但当你在家里做的时候，你有机会增加蛋白质、脂肪和纤维的含量，以确保你的巧克力棒对你有好处。我真的很喜欢这些麻蛋白棒它是用大麻蛋白和南瓜籽制成的。当我没时间准备自制巧克力棒的时候，我喜欢这种酒吧而且健康战士贾亚棒，两者都是高蛋白、低糖的选择。
5.坚果酱包
另一种快速摄入脂肪和蛋白质的方法是那些现在随处可见的小果仁黄油包。这些都是必要的素食背包旅行但我也发现，在办公室或在飞机上作为一种超级简单的零食，它们非常棒。我喜欢体验品牌,但贾斯汀的便宜得多，而且更容易买到。
6.高蛋白球
另一个自制的选择，这些高蛋白能量球完全值得花时间去做。用你手边的任何坚果，以及一些蛋白质粉来做这些丰富的巧克力球。我喜欢把它们放在切碎的水果上，或者直接吃。完美的下午甜点，不会毁了你的夜晚。
7.纯酸奶
素食酸奶有很多选择，其中很多都含有很高的植物性蛋白质。一定要阅读标签，以确保没有糖和充足的蛋白质。许多商业品牌都含有大量的糖，其他成分很少。但如果你找到了合适的牌子(我喜欢不加糖的Kite Hill)或自己制作素食酸奶在美国，它可以搭配一些水果、格兰诺拉麦片(比如下图中的高蛋白格兰诺拉麦片)、混合在冰沙中，当然也可以直接吃。
8.蛋白粉布朗尼
有时你希望你的零食吃起来像健康食品，有时你只想要布朗尼。我喜欢这个食谱巧克力盖凯蒂用蛋白粉、花生酱和少量其他食材制作出香甜而富含蛋白质的布朗尼巧克力棒。
9.快速蛋白质奶昔
我把它和冰沙分开列出，因为现在有很多很好的快速混合冰沙的选择，只需要水和一个罐子来混合它。我喜欢维嘉巧克力营养粉它超级甜(含甜叶菊)，但却是下午晚些时候的美味甜点。神奇的草神奇的食物它们也很美味，还增加了酶和益生菌的含量。
10.高蛋白格兰诺拉麦片
格兰诺拉麦片通常含有大量的糖和油，但这个高蛋白格兰诺拉麦片替代品使用自制杏仁奶中剩下的杏仁浆，以及无麸质、高蛋白的荞麦，这是比商店购买的格兰诺拉麦片更健康的选择。
美味的高蛋白素食小吃
1.烤鹰嘴豆
豆类零食是近年来我所见过的最好的流行趋势之一。我喜欢我们的本土品牌别致的天才,住在毛伊岛，但如果你不在岛上，你可以自己做这些素食牧场烤鹰嘴豆来自我的朋友贝基。制作这些美味的食物只需要一些简单的食材，你就会有一个快速、富含蛋白质的零食，可以直接吃，也可以放在沙拉上。
2.罐子里的沙拉
吃这种零食你需要一把叉子，但它既快捷又简单，还能让你的肚子在两餐之间保持快乐。一定要包括蔬菜，调味品和一些高蛋白的选择，如藜麦，坚果或种子。我喜欢这个简单的教程哦，她在发光．额外加分，因为它超级可爱，可以上ins了。
3.Socca(鹰嘴豆面饼)
Socca是一种传统的意大利面饼，由高蛋白、无麸质鹰嘴豆粉制成。它只需要几样食材，就能快速组合在一起。我喜欢配上清淡的番茄酱，但也可以单独调味，以获得固有的风味。试着在面糊中加入焦糖洋葱、韭菜或烤蔬菜。
4.亚麻饼干
这些简单的亚麻饼干它们可以是甜的，也可以是咸的，可以单独作为零食，也可以蘸着吃。它们也可以切碎放在沙拉或烤蔬菜上。亚麻富含脂肪、纤维和蛋白质，所以它是一个完美的小零食。然而，在这里，它与奇亚籽和葵花籽搭配，是一种无麸质、高性价比的零食，可以替代普通饼干。
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5.豆腐咬
豆腐是一种很好的零食。豆腐富含蛋白质和纤维，所以如果你时间紧迫，几片预先做好的豆腐可以解决你的饥饿问题。我喜欢这个想法披萨豆腐用炸蒲公英做的，用番茄香草做的脆烤豆腐。这些都是完美的单独或与一些素食，牧场蘸酱。
6.鹰嘴豆泥和蔬菜
鹰嘴豆泥是终极素食零食，因为它的多样性和美味。做起来很简单，但如果你没有时间，几乎每家店都能买到。我喜欢在鹰嘴豆泥中混合蔬菜，这对健康有额外的好处，包括烤胡萝卜、西葫芦和甜菜，这是一种粉红色的美味。
7.豆汉堡或豆瓣
自制或商店购买的素食汉堡(或咬)是一种很棒的零食，可以快速补充蛋白质。如果你赶时间的话，可以放在沙拉上，或者加一点番茄酱。我喜欢希拉里的汉堡和艾米的汉堡，两者都是用谷物、坚果和种子制成的，提供了很好的蛋白质。
8.腰果奶酪
腰果奶酪是一种享受腰果蘸着吃的奶油质感的好方法。Cadry的厨房有一个美味的腰果奶酪由jalapeños制成的甜辣选择。这道食谱只需要几样食材就能快速组合在一起，单独使用也非常棒，或者像她在这里介绍的那样，作为一个花哨的素食者御夫盘的一部分。
9.坚果和种子面包
这是我一直以来最喜欢的食谱之一:简单，超级健康，而且非常美味。这无谷蛋白食物只使用燕麦、坚果、种子和一些像车前草皮和奇亚籽这样的捆绑材料，就能把它变成你吃过的最可口的面包。
10.甜辣毛豆(绿黄豆)
毛豆是一种年轻的绿色大豆，可以无限定制，适合远足或在办公室塞进包里一天。我喜欢香甜可口的毛豆加入芝麻油、龙舌兰和酱油，但你可以选择你喜欢的任何口味。天然富含纤维、脂肪和蛋白质，几乎是世界上最完美的零食。
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