我已经发布了一些博客而且文档解决了关于有机农业的一些常见误区。
因此,有人可能会认为我是“反有机”的,但我不是。自从20世纪60年代我祖父在他的有机花园第一次教我有关有机的知识以来,我就一直很欣赏关于有机的许多东西。
作为一名农业科学家,我更欣赏它们。我想在这篇文章中谈谈五个积极的特点,然后明天再谈我认为最限制有机食品的5件事.
1.注重建设土壤质量2022世界杯四强亚盘赔率
人们经常听到这样的争论:在20年代早期之前,世界一直是由有机食品喂养的th世纪。这完全不是真的。工业化前的美国和其他地区的农业通过耕作使土壤退化,耗尽了土壤的养分储备。它之所以“奏效”,只是因为人口少,而且有新的“处女地”可供开发。
20世纪初的有机运动的最大贡献是它认识到建立土壤质量的重要性,包括有机质含量和复杂的团聚结构以及随之而来的生物活性。2022世界杯四强亚盘赔率前工业化农业和早期工业化农业都没有关注土壤健康。今天,土壤健康的重要性得到了更广泛的认识,但它始于有机。
2.覆盖种植与生物固氮的应用
覆盖耕作是指在一年的作物收获后种植单一或混栽的林分,使其生长到冬季,然后在种植下一茬作物前的早春。这种覆盖作物不被收割,而是作为一种“喂养”土壤生态系统和积累有机质的方式。
覆盖作物可以包括豆科植物,豆科植物能够“固定”空气中的氮(在共生细菌的帮助下)并减少接下来作物所需的氮肥量。这种做法并不是有机农场特有的,而是在有机农场中更为常见。一年生作物和覆盖作物是对多年生草原生物群落的合理模仿,在耕作前创造了如此肥沃的土壤。
3.旋转的多样性
轮作对任何一种农业都是一个好主意。它打破了害虫的循环。它分散了风险。当豆科植物轮种时,它减少了氮肥的需求。美国农业部的有机耕作规定没有明确规定任何具体的轮作程度,但多样化的轮作是有机耕作的悠久传统。
传统的农民可以当然旋转作物但由于他们使用的是租赁土地,而且没有“有机价格溢价”,所以在经济上很难证明种植除了1-2种最赚钱的作物以外的任何作物是合理的。
4.尽可能促进害虫的生物防治
传统农业中使用的一些广谱杀虫剂杀死了其他可能抑制害虫数量的“好虫子”。有机作物种植者可以使用“天然”农药,这些农药通常不会破坏自然生物防治。一些有机作物种植者还会释放生物防治昆虫。采用综合病虫害管理措施的传统种植商(IPM)也在促进生物防治。
5.有机品牌下的优质产品营销机会
因为有机食品已经成为一个被广泛认可的消费品牌,而且由于消费者已经习惯了为有机食品支付高价的想法,这使得种植者更容易为一些特殊产品找到市场,如传家宝番茄、紫薯、某些特定的甜玉米杂交品种、不寻常的谷物……这是我们饮食多样性的一个很好的补充。
这是Organic的五个重要的好特性。它们也日益成为渐进式、传统农业的特征。
欢迎您在此评论或发送电子邮件我在feedback.sdsavage@gmail.com
参观有机农场图片来自SuzetteSuzette的照片
小企业说
虽然它与第5点有关,但我还想补充一点,有机农业有助于保持我们驯化作物的遗传多样性。在有机农场中使用传家宝蔬菜品种在很大程度上是这些品种在当前农业范式中存活下来的原因。
约翰埃利斯说
整个有机的东西很有趣。当我们计划未来的果园时,我们正在考虑切兰樱桃,它本质上是一种转基因品种,因为使用了一种病毒对宾斯进行了基因改造。
我们正在考虑的另一种管理技术是成排种植苜蓿。它们可以被用作干草或青贮,然后用作我们小规模养牛计划的饲料。我们想到羊会在果园里吃草,不去管树,一边走一边施肥。但这不是美国农业部批准的果树施肥方法。同样密度的2022欧洲杯葡萄牙vs德国野生动物因为是自然动物,所以不受此限制。但是他们吃树,当你大量收割它们时,国家就会生气。
我发现一些有机的做法是有成本效益的,并使良好的生产。但到了紧要关头,我认识的一位有机农场主在面临作物大损失的威胁时放弃了他的评级。这是他不愿意冒的5万美元的风险....
乔说
非常好的博客。tnx
我会把你加到我的博客列表里。
史蒂夫·萨维奇说
约翰,
如果你上CCOF的网站,你会发现每年有数百家有机农场退出该系统,可能是因为你邻居的问题。种植成行的紫花苜蓿是获取氮的好方法,但它可能与树木竞争太激烈。我在我的小葡萄园里用三叶草,但夏天我可以只用农达来清理葡萄藤排。一个有机种植者将不得不使用法国犁或火焰除草机(或手工劳动在我的规模)。至于动物,如果树是完全2022欧洲杯葡萄牙vs德国高的,我不会担心细菌溅到它们身上,但如果它们长在矮小的根茎上,我会认为这是一个风险。我不认为受病毒感染的樱桃会被算作转基因,即使它们实际上含有“外来DNA”。问有机董事会这个问题一定很有趣。
乔,
谢谢你的夸奖。我每周会在这里发一两次帖子
OrganicDude说
有机农业是我们生存的关键。含有化学物质的常规农业对土地和人类都有害。
史蒂夫·萨维奇说
OrganicDude,
如果有机食品是我们生存的关键,我们就有大麻烦了。它仍然只占美国耕地的0.5%,而且越来越多的以有机食品的名义出售的食品是未经检测从中国进口的。
卡洛琳说
你好。我的家庭在斯特拉斯堡附近购买了35英亩土地,最终将探索租赁一些土地给有机农场主。你有任何可以让我们开始的联系人吗?我们至少要考虑2年以后。感谢您为感兴趣的有机农民提供任何建议。