苹果汁是典型的儿童饮料,对吧?事实证明,你孩子最喜欢的饮料并不那么健康。
老实说,当我读到一篇报道说苹果汁只是美化了的糖水时,我一点也不震惊。大多数果汁并不比苏打水更健康。当你制作果汁时,你会损失很多货物。你浓缩了糖,把纤维留在了后面。
当你扔掉那些健康的纤维时,你基本上就扔掉了水果中健康的那部分。纤维有助于我们的身体正确处理糖分,这就是为什么水果虽然含有相当多的糖,但对你有好处。像苹果汁这样的果汁对我们不健康,包括我们的孩子。
每份苹果汁的含糖量实际上比同等量的可口可乐还要多。下图是苹果汁和可口可乐的对比:
当然,苹果汁含有少量的几种营养成分,但当你掂量一杯苹果汁中所含的糖分时,那些维生素就不值得了。你的孩子最好只吃一个苹果或其他新鲜食物,整个水果。
为了孩子的健康,不要只喝苹果汁
那么,我们的孩子应该喝什么呢?当然,水是最好的!我知道不是所有的孩子都喜欢水。如果你的孩子习惯喝含糖的果汁,比如苹果汁,最好的转变方式是慢慢地让他们喝越来越稀释的果汁。根据他们的需要,给他们足够的时间来调整——也许从3份果汁和1份水开始,然后在几天后减少果汁的量,使其达到下一个不甜的水平。
我很想听听那些家长的意见!你的孩子喜欢喝什么?我儿子只有一岁,所以现在他正在从配方奶粉过渡到全脂豆奶。我很幸运,他似乎也很喜欢水!他每天喝大约8盎司的水,这是儿科医生对他这个年龄的建议。
图片来源:孩子和果汁通过上面的照片
黛安·韦兰说
我读了你题为“苹果汁对孩子(或你)不健康”的文章,作为一名在果汁产品协会工作的注册营养师,我想提到几个不准确的地方。首先,我想强调的是,100%果汁是一种健康的营养密集饮料,含有许多有益的维生素、矿物质和植物营养素(植物化合物)。关于纤维,尽管每份水果比果汁含有更多的纤维,美国农业部的数据表明,用100%的水果替换果汁只增加了半克的纤维(从1.3克到1.8克),而我们需要更多的重要营养物质的差距,如钾,在所有的食物模式中显著增加。事实上,一些研究表明,与不喝100%果汁的人相比,喝100%果汁的人有更高的总纤维摄入量,更高的新鲜水果摄入量和更好的整体饮食质量。欲了解更多关于果汁的信息,请访问http://www.juicecentral.org.
贝基Striepe说
我知道你在Kellen公司工作,这是一家帮助行业集团改善形象的公关公司。Kellen公司还为果汁产品协会(Juice Products Association)营销小组创建了果汁中心(Juice Central,你可以链接到它作为一个来源)。
我不得不说,我对任何为一个付钱给他们的行业辩护的人都很警惕。我还会推荐你看这篇文章的第二张图片——对比苹果汁和苏打水的图片。这是100%不加糖的苹果汁,我很难把2-4%的营养价值称为“营养密集”,特别是当你每一份的含糖量和苏打水一样多的时候。
我很高兴你同意整个水果比果汁含有更多的纤维,因为像苹果汁这样的果汁根本不含纤维。
德里克。说
我闻到了工业的味道。所以你是说,拿苹果(通常是那些“外表有问题”的苹果),把它们加工成果汁,浓缩果汁,加热,过滤,再次加热,然后再重新加工,要比吃一个真正的、纯正的苹果好吗?好悲伤。
我也不同意你们网站上的说法,即“任何加工程序的第一步都是对生水果的检查。在这一最关键的步骤中,苹果会由训练有素的检验员进行“完整性和卫生状况”的检查,并随机测试是否有喷雾残留物或霉菌。
这听起来像是每个苹果都经过了检查,这完全是一派胡言,除非你是在生产极少量的苹果汁。
在我看来,果汁行业主要是基于使用有瑕疵的水果的方法,并仍然能从中赚钱。我每天都会给我的孩子们真正的,完整的水果,而不是任何类型的果汁,除非我们碰巧在家里自己做果汁。
Myke说
从1.3到1.8,几乎增加了40%政府的建议很明确:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22566547
http://www.choosemyplate.gov/food-groups/fruits-tips.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/behindtheheadlines/news/2013-08-30-fruit-may-lower-diabetes-risk-while-juice-may-raise-it/
http://www.hsph.harvard.edu/news/features/water-afterschool-programs/
http://news.harvard.edu/gazette/story/2013/08/reduce-type-2-diabetes-risk/
第一个哈佛大学的链接和最后一个。gov网站的链接是相同的研究——尽管。gov网站的链接引用了同行评议并提供了一些更正。
我从未见过任何科学研究表明果汁更好,甚至同样对你有好处。我当然不认为它的危害和同样数量的苏打水一样大——然而,我确实认为它有更多的潜在危害,因为它不受关注。大多数人不会每天给孩子喝4杯以上的苏打水,但许多父母可能会让孩子喝苹果汁,因为他们认为这是“健康的”。