香蕉是一种世界上任何地方的人都能一眼认出的水果。然而,它们只生长在热带和亚热带地区。
那么,为什么全球温带地区的杂货店全年都能以10美分甚至更低的价格出售成堆的水果呢?
虽然部分原因与商业种植园收割机的工作条件不佳有关,但一个关键因素是在农业领域获得收成的绝对容易一株香蕉能重25到100磅.没错,一个非常低维护成本的工厂可能带来100磅的重量。后院的种植者也能收获这样的果实。
通过一些技巧,你可以开始在热带或亚热带的农田中种植香蕉,或者显著提高你已经拥有的植物的产量。继续往下读,了解更多关于在热带家园种植香蕉的知识。
了解种植香蕉的合适条件
在种植香蕉时,了解香蕉植物的偏好是需要考虑的一个重要细节。适当的条件会让你的香蕉植株从一种令人沮丧的努力变成一种毫不费力的、坐等的收获。
种植香蕉的气候条件
香蕉原产于大洋洲和东南亚的热带地区,因此,它们是全年温暖和潮湿的忠实粉丝。它们在世界各地的热带地区都很茂盛,在亚热带地区也能很好地生长,但在夏季极度炎热、干燥或冬季极冷的地区则不会生长。
香蕉生长的水条件
这些植物需要大量的水分,所以如果你所在的地区缺乏持续的大雨,你就必须自己给它们浇水。在热带地区,在水自然聚集的地方种植香蕉是一种常见的做法,比如在倾斜的山坡底部或灰色排水区域。
种植香蕉的土壤条件
就土壤需求而言,香蕉更喜欢富含养分的微酸性土壤土壤pH值(在5.5到6.5之间)。他们喜欢定期向土壤中添加堆肥,以及提供岁的鸡粪、蠕虫铸件等。
也就是说,许多热带自产农民(包括我自己)在未经改良的、坚硬的雨林土壤中种植香蕉,除了上一季的香蕉植物提供的营养外,没有任何额外的营养。
香蕉种植的空间要求
香蕉喜欢成群生长。将许多香蕉植物种植在一起可以减少暴露在风中的时间,并让许多植物从相同的额外营养中受益。一种流行的方法是在中心洼地周围以环状或圆形种植香蕉,那里可以收集营养和水分。香蕉在全阳光或部分阳光下都长得很好,所以不用担心它们互相遮挡。
成长期间会有什么收获
如果你刚刚建立一个香蕉工厂,期待在一年半左右有你的第一次收获。在最初漫长的等待之后,收成就变成了一年一次的事情。植物必须首先达到成熟的大小,这取决于你种植的品种,然后才会产生花茎和果实。
有经验的香蕉种植者通过寻找“旗叶”来知道他们的香蕉什么时候结果。这是香蕉植株在结果前最后一片叶子,大约是正常叶子的一半大小。一旦你发现了旗叶,你就知道香蕉就要来了。
它是这样展开的:首先,你会看到茎向下卷曲,最后形成奇怪的紫色叶苞片(经常被误认为是花)。当它们在几天内展开时,这些苞片揭示了真相。没有授粉就掉落的小白花。
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在他们的地方长出了一只小的绿香蕉。这个过程沿着香蕉茎向下重复,直到你有一个令人印象深刻的数量的小香蕉。
什么时候收获香蕉
香蕉通常在两个月后收割,那时香蕉还是绿色的,即使是在农场里。收获几束之后,你就知道该收获多少了,但其他表明准备就绪的迹象包括:
- 香蕉变得没有棱角,更圆了。
- 每个果实末端的老花很容易刷掉。
- 在香蕉茎上最下面的部分和剩下的苞片层(深紫色的花)之间有很大的空隙。
一旦它们准备好了,把茎切下来,挂在一个没有捕食者的空间里,在你的厨房里是一个安全的赌注,一个合理密封的棚子也是。
把香蕉柄挂起来可以让空气流通,更重要的是,当把香蕉柄放在桌上时,可以避免碰伤底部的香蕉。或者,你也可以把它们分开,放在一个平面上,让它们成熟。
奇怪,但重要的是,香蕉收获后的植物护理
这是种植香蕉真正奇怪的部分。每种植物结果一次,且只结果一次。在你切完一串香蕉后,你要把其余的植物砍回接近地面的位置。
不过不用担心,因为你很可能已经发现了一个或多个吸盘(是的,香蕉植株的嫩枝确实叫这个名字)生长在成熟植株的基部附近。这些吸盘来自与原植物相同的根茎,其中一个会在12个月后给你带来另一个收获。
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至于处理那座老工厂?你能做的最好的事情就是把它们切成小块——树干,叶子,所有的部分——然后把小块放在新一代植株的基部周围。它会分解,慢慢为新植物提供营养。
成熟的香蕉
你刚切好的香蕉会在收获后的几天到两周内自然成熟(一旦开始,它们会在几天内全部成熟,所以要准备好突然大量成熟)。
如果你厌倦了吃大量的新鲜香蕉,可以考虑把它们冷冻起来,以后在甜点中使用,在烤箱里让它们脱水,或者用自制的新鲜香蕉面包、素食冰淇淋、香蕉松饼或最喜欢的香蕉食谱来丰富你的味觉。
繁殖更多的香蕉植株
如果你想明年享受更多的有机种植香蕉(或把一株植物送给朋友或邻居),这不是保存种子的问题(香蕉没有种子),而是移植一个吸盘。
在你的种植园中选择一个两个或两个以上的吸盘在争夺空间的地方(通常是来自同一个地下根茎的那些)。挖出一个,取一小部分根茎,并移动到想要的位置。工作做得好!
曼迪斯金纳是一位生态学家,他的兴趣在于永续栽培,野化,以及作为我们跨物种社区的成员而尊重地生活。她目前住在哥斯达黎加的一个生物站,远离电网。
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