如果你足够幸运有过多的水果,蔬菜,肉,你也有一个问题。如何保存这个赏金?制冷可能只保持新鲜的东西几天。冻结吗?也许几months-less如果你的力量发生了出去。脱水最好的办法是为长期储存食物。我们找遍了最喜欢的家庭网站,想找到最好的食谱食物你最有可能想要将它保存下来。< / p >
有伟大的配方你爱吗?
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你脱水可能取决于你的收获。但是,如果你尝试,我们有最好的脱水食物的建议。这些食物是让它通过过程看,品尝最美味,比店里买的替代品。< / p >
✔=而不是选择最好的食物脱水< / p >
⚠=食物你可以脱水,但他们可能不会很好。< / p >
水果
蔬菜
肉
草本植物
其他
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如何脱水食物:基础
- 总是脱水食物的时候,它是最美味的吃的。如果你不会生吃蔬菜,或者水果成熟之前,不脱水。(大多数)脱水蔬菜应该煮熟之前。水果应该在高峰成熟脱水。
- 脱水本身是容易的。一个承担所有的准备工作,切片和剥落和烹饪。需要大量的时间,大量的空间,并且可以非常混乱。所以在你准备之前,清楚东西(特别是任何可能染色),并起草一个辅助。某些地方的过程非常简单,甚至可以帮助小孩子。
- 基本的脱水,这样的一个50美元的起动器脱水器将是有效的。(如果它是足够热你住在哪儿,露台的桌子上是有效的。)但是,如果你真的想认真,或者脱水大规模批量,几乎每一个农场主推荐购买亚瑟王的神剑9-Tray豪华脱水器。他们说它调节热量处理沉重的批次,并持续年复一年。
脱水机食谱水果
杏子
这个早熟的水果干甜,好吃的薯片。你会有很多工作让和切片杏脱水之前。< / p >
脱水杏子配方和照片通过把特恩布尔。< / p >
小贴士脱水杏子
- 雄心勃勃的感觉怎么样?看看这个秘方Apricot-Coconut Ups滚。
- 为了节约时间和旅行的可能性,温习你的apricot-pitting技能。
苹果
脱水苹果呈现出自然的甜味。做对了,他们会有一个不错的脆皮和耐嚼的质地。< / p >
脱水苹果配方和照片通过自我依赖学校。< / p >
小贴士脱水苹果
- 使切片更快,特别是如果你有一个大的批处理,使用老式的苹果去心器/削皮器。
- 如果你不想要的苹果氧化脱水器(即变成褐色),浸泡在一碗水1/4杯柠檬汁。
- 你也可以这样做在一个常规烤箱,或悬浮在字符串或销子烧木柴的炉子,或在一个太阳能烤箱。
- 吃零食,或炸,使馅饼的馅。
香蕉
香蕉去布朗呢?脱水甚至将他们扔的塑料袋美味的小吃。配方通过草原家园。< / p >
小贴士脱水香蕉
蓝莓
过于劳累在摘的地方吗?不要超载你冰箱、干蓝莓和享受他们从你的储藏室的小零食。< / p >
脱水蓝莓配方和照片通过Whole-Fed家园。< / p >
小贴士脱水的蓝莓
哈密瓜
那些不喜欢哈密瓜,因为它混乱的会喜欢干吃。减少1/2英寸或1/4英寸的片,干到快餐的筹码。
脱水哈密瓜配方和照片通过布鲁克林农场的女孩。< / p >
小贴士脱水哈密瓜
- 哈密瓜有很多水分,所以它需要一段时间脱水。指望大约18个小时。
- 最甜蜜的味道,确保所有附近的皮绿色部分删除。
樱桃
洗、坑、干燥。就是这么简单。哦,等一下,坑的部分。让很多的樱桃需要永远和大混乱。这是一个周末的项目,肯定的。< / p >
脱水樱桃食谱通过自力更生的学校,包括可怕的动作镜头樱桃去核机的一分之六。< / p >
小贴士脱水
- 如果你没有一个樱桃去核机,试一试这些选项之一。
小红莓
当你脱水蔓越莓你必须先煮(其中一些破裂当你),你可能会想变好,并很容易不小心通过。同样,你不可能找到他们分批足以脱水除非你住在威斯康辛州,新泽西,马萨诸塞州,或者华盛顿,俄勒冈州小红莓的只有五个州商业生产。但是,如果你这样做了,这是一个脱水蔓越莓食谱通过现代生存的博客。< / p >
小贴士脱水小红莓
无花果
我联系一个食谱但这不能easier-you切断茎,季度或减半,脱水。< / p >
脱水无花果配方通过现代的家园。< / p >
小贴士脱水
- 最佳味道,只有完全成熟时脱水无花果。这可能意味着在批次脱水几天。
葡萄(葡萄干!)
另一个非常简单的脱水工作,只是洗,可能减少,然后干燥。你的最终产品将取决于甜葡萄。< / p >
脱水葡萄食谱通过简单的生活家园。< / p >
小贴士脱水葡萄
- 为了节省time-lots -减少一半的葡萄在脱水。
芒果
在相反的总部在西雅图,我们只能梦想拥有这样的问题太多新鲜的芒果。但对于你幸运的人在夏威夷或佛罗里达,你的芒果过剩要求采取行动。脱水的人心做芒果不能简单,一旦你找出如何削减党坑。< / p >
脱水芒果食谱学校通过自力更生。< / p >
小贴士脱水芒果
- BackpackingChef.com建议发散片。
橙子
脱水橘子看起来华丽的脱水后,你可以使用它们几方面表现一种冲茶,零食,即使装饰。同时,孩子们会吃他们像popcorn-crisp和亮橙色,它们看起来像糖果。
脱水桔子配方和图片由优雅的花园和家园。最初发现gracegardenandhomestead.com/dehydrating-oranges/< / p >
小贴士脱水橙子
有自己的最爱的脱水剂配方吗?在评论中分享,我们会将它添加到帖子。
木瓜
干木瓜有甜treat-if你得到足够的成熟的木瓜,你想干。< / p >
脱水木瓜食谱通过NouveauRaw。< / p >
小贴士脱水木瓜
- 刮出种子在干燥和干分开之前,他们有一个辛辣的味道。
桃子
脱水桃子花一点额外的工作,你必须布兰奇桃子和去皮切片。用毛石桃子让事情会快一点,因为你不会在坑像你将不得不削减粘核桃品种。< / p >
脱水桃子配方和照片通过Joybilee农场。< / p >
小贴士脱水桃子
梨
喜欢苹果,他们很容易干燥。自耕农自耕农报告后干梨快速消失,因为它们味道很好。唯一的方法是,你必须脱水在成熟的高峰期,这只梨通常长约18小时。梨必须空心然后切厚度取决于偏好,所以如果你是一个新手尝试几个不同的厚度。
脱水梨配方和照片通过Joybilee农场。< / p >
小贴士脱水梨
- 如果你想amp的甜味,这是一个简单的蜂蜜和梨vanillade干燥的秘方。
- 如果你想保持白色的梨(而不是氧化变成褐色),用柠檬汁的解决方案。
李子(李子!)
脱水李子得到特别name-prunes !李子是理想的候选人脱水水果成熟只是短暂的,而且似乎。< / p >
脱水李子食谱通过一个俄勒冈州的小屋。< / p >
小贴士脱水
- 帮助李子干得更快,把他们内部。
菠萝
如果你买了菠萝比你需要,脱水剩菜给你环保点和甜的零食。
脱水菠萝配方和照片通过储藏室Paratus。< / p >
小贴士脱水菠萝
树莓
大多数地方,树莓的季节是极其短暂的。脱水是一种(冻结和变成果酱)的季节。问题是,只有非常完美成熟覆盆子脱水。如果你发现自己过剩,脱水树莓很简单,美味的零食,或者可以重组使烘焙食品。< / p >
脱水覆盆子食谱通过妈妈的准备。< / p >
小贴士脱水覆盆子
- 从任何额外保护细菌或昆虫,你可以冻结的浆果几周后脱水。
草莓
新鲜的味道,精心挑选草莓持续一到两天吗?的365 ?似乎不公平。花一天脱水批量很大,本赛季你可以持续。
脱水草莓配方和照片通过优雅的花园和家园。最初发现gracegardenandhomestead.com/how-to-dry-strawberries/< / p >
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西瓜
真的吗?是的…脱水把西瓜切片变成甜的糖果,几乎像太妃糖。
脱水西瓜配方和照片LearnToPreserve。< / p >
小贴士脱水西瓜
- 是另外一个样子,离开皮。
- 更容易切割,片碎片,而瓜仍然附着在皮。
- 脱水后,防止部分坚持包在羊皮纸。
脱水机蔬菜食谱
芦笋
您将使用更少的芦笋如果你干只提示脱水非常好。< / p >
脱水芦笋食谱通过准备妈妈。< / p >
小贴士脱水
- 同等级别的作品放在同一个托盘;细薄将干燥速度比厚的,很容易删除他们,如果他们都在一起。
胡萝卜
之前你需要漂白胡萝卜脱水。一旦干,你不会想把它们拌进沙拉,他们需要重组首先在沸水浸泡。< / p >
脱水胡萝卜食谱通过Taylor-Made牧场。< / p >
小贴士脱水胡萝卜
- 帮助胡萝卜保留它们的颜色,漂白后泡在冰水。
- 节省时间的汤起动器,脱水洋葱和芹菜和混合。
菜花
如果你喜欢菜花水稻作为一个健康的替代土豆泥,想做一个大的批处理和干燥。您可以添加到汤或重组后砂锅菜。< / p >
脱水菜花食谱通过摇动摇篮妈妈。< / p >
小贴士脱水菜花
- 漂白菜花首先如果你想要保持白色。
芹菜
汤,坐起来。脱水芹菜是更多的厨房空间,您的机票和更快、更美味,更便宜汤。如果你能找到一个好的芹菜,买很多干出来。< / p >
每当你需要做汤,您可以使用脱水片,而不是购买更多的秸秆(其中大部分你可能不会使用)。< / p >
脱水芹菜配方和照片通过简单健康的家。最初发现simplyhealthyhome.com/dehydrating-celery/< / p >
小贴士脱水芹菜
- 以确保所有的水分,离开托盘上的芹菜风干的额外的一天。
- 如果你有很多干芹菜,洗一个大型旅游冷却器。
- 干,芹菜粉提供更多口味深度自制的摩擦和混合香料。
茄子
做茄子,茄子和其他砂锅菜可以同样地被抛弃比脱水茄子。如果你喜欢茄子这是值得做的。脱水是类似于脱水苹果,你可能想要喷柠檬汁来防止变色。< / p >
脱水茄子食谱通过享受你的花园赏金。< / p >
小贴士脱水茄子
- 你可以腌茄子在脱水和季节让茄子培根。
大蒜
如果你做饭,如果你能够得到的新鲜大蒜,大蒜可以很容易地使个人脱水的待办事项清单的顶部。你必须先去皮,这是棘手的,有点乱,但是如果你用大蒜就像你做的工作一次,而不是每次你做饭。< / p >
脱水大蒜食谱通过地球母亲的消息。< / p >
小贴士脱水大蒜
- 这些片确实看起来很棒,但这里的说明干蒜粉。
姜
如果你用生姜在家里,浪费了多少钱,当你预备——皮,奇怪的大块皮太硬,碎片你忘记后面的保鲜储藏格…脱水消除。皮可以晒干,磨成粉。好的作品是要变坏,你可以干,再水化后做饭。< / p >
脱水姜配方和照片通过你好创造性的家庭。< / p >
小贴士脱水姜
青豆
脱水前青豆必须煮熟,否则你会保留原始beans-who希望的味道吗?绿豆是很难得到正确的清新,和他们没有伟大的重组。不过,如果你有很多比给他们的鸡。< / p >
脱水四季豆配方和照片通过博客的烹饪。< / p >
小贴士脱水四季豆
- 为了节省时间,让你的孩子帮你把豆子吗在漂白。他们不需要精确;它并不重要作品都是多长时间。
- 脱水速度,steam-blanch bean,而不是漂白水。绿豆会吸收更少的水。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是一个很好的起动器脱水斥资叶子不会粘在一起,很容易告诉当他们完成。您可以使用它们作为零食,和汤之外,甚至磨成洒。你需要把叶子的茎。< / p >
脱水甘蓝配方和照片由老式的家庭。< / p >
脱水甘蓝的技巧
- 将秸秆保存到使甘蓝汁,加入果汁,或把鸡。
- 素食调味粉,粉碎甘蓝用杵一旦干燥。
- 想要更多的味道和你干甘蓝?把它们混合在一个酱干之前奶酪甘蓝芯片。
蘑菇(羊肚菌,鸡油菌)
蘑菇是一个受欢迎的目标因为脱水脱水可以提高他们的味道。厨师用脱水蘑菇添加强烈蘑菇汤和stews-fresh蘑菇味道可能添加风味,但也会释放大量的水,稀释一切。蘑菇也相对容易脱水。< / p >
脱水蘑菇食谱和照片通过妈妈的准备。< / p >
小贴士脱水蘑菇
- 如果你使用你的脱水器,你可以在阳光下干蘑菇。
- 告诉他们怎么做?他们应该感觉皮所以没有粘糊糊的,但也不脆弱。
- 莫雷尔mushrooms-one最受欢迎的类型的蘑菇,脱水被称为莫莉乞丐或胡桃木鸡在欧扎克。这不是一个提示我只是认为它很酷。
秋葵
这是一个很好的候选人脱水如果你成长,因为它生长快从我的家乡发现不懂世故的人这个有趣的故事从博客熏肉和鸡蛋。之前,他和其他人推荐调味品秋葵脱水。< / p >
脱水秋葵食谱通过质朴的希克斯。< / p >
小贴士脱水秋葵
- 你可以把干秋葵这些时髦的圣诞装饰品。
洋葱
脱水洋葱有点不同的快乐从我们其他高级食品。少是制作美味的小吃和更多关于节约时间(眼泪)在厨房里。大批量的干洋葱添加到汤或炖菜,你可以得到洋葱味道不费时,eye-irritating砍。
脱水洋葱食谱通过增加一个好的生活。< / p >
小贴士脱水
- 让你的洋葱更进一步,利用茎和皮肤粉,白内脏的戒指。
- 为了节省时间做饭,做一个洋葱调味盐。
- 干洋葱在几乎任何你会很棒的,特别是在下降。
辣椒
干辣椒的过程是相同的是否温和青椒或疯狂的鬼辣椒。不管你最终得到的干燥皮肤可以快速重建和添加任何食物,需要一点额外的味道。< / p >
脱水辣椒食谱通过种植饲料库克发酵。< / p >
小贴士脱水辣椒
- 这种气味可以浓烈,所以您可能希望运行一个众议院和绳把你的脱水剂在门廊上。
- 更多的膜在辣椒你离开,这将是一次干越热。
- 如果太多辣椒干,只是磨成香料粉。
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土豆(棕色/金)
脱水土豆是一个稍微不同的过程中,你先煮,然后切成小块和脱水。一旦干你可以放在汤或炖菜,他们重建美丽。< / p >
脱水土豆食谱通过一个月一百美元。< / p >
小贴士脱水土豆
- 先做饭,捣碎,然后脱水,压碎粉自制土豆片。
- 土豆你存储一段时间将脱水快,他们失去了水分在存储。
- 如果是热的,你可以做外面的脱水。
西红柿
番茄作物可以在你快来。用你脱水器可以自己做晒干的西红柿意大利面和沙拉的享受。
脱水番茄配方和照片通过草原家园。< / p >
小贴士脱水番茄
- 用肉的西红柿,如李子或罗马品种。脂肪,水汪汪的品种,如牛排可以脱水。樱桃番茄也工作得很好。
- 防止西红柿干粘在一起,确保他们在你的托盘不重叠。
- 你也可以把西红柿变成糊状,使番茄皮。
西葫芦
你可以省下一大笔巨型南瓜作物通过脱水。西葫芦需要不同的调味料,你可以把它们变成糖果,或者季节与意大利风味扔在汤和酱汁。
脱水西葫芦配方和照片通过Whole-Fed家园。< / p >
小贴士脱水西葫芦
- 光栅过程更快,利用食物处理器,而不是一个盒子刨丝器。
- 南瓜收获之前形成种子脱水会更好。
这是一个独特的想法脱水南瓜蜜饯(使用的话!)< / p >
玉米
玉米可以干两种不同的方式。离开棒子干,可以用于爆米花或磨成玉米粉。或者,煮玉米,把内核,干以后再水化的汤。< / p >
脱水玉米食谱通过自我依赖学校和一些很棒的技巧。< / p >
南瓜种子
如果你喜欢烤南瓜种子作为零食,你可以脱水他们他们会持续时间更长。考虑这如果你做一个巨大的南瓜雕刻。< / p >
脱水南瓜种子配方通过李尔葡萄干英亩。< / p >
脱水机肉食谱
牛肉
脱水牛肉=牛肉干!你可以做牛肉干两种方式之一:< / p >
- 片的牛肉,季节,并干燥。
- 牛肉,然后通过拍摄不平稳的枪,压成扁平的脱水器。
这是一个个人喜好的问题。如果你喜欢更严格的牛肉干,你会喜欢牛肉条。如果预算是你主要担心,使用牛肉会更便宜。如果你收获自己的牛肉,这可能取决于削减。不管怎样,一旦你开始做牛肉干,你可以发现自己下兔子洞尝试所有可能的口味和样式。< / p >
导致脱水牛肉条和照片通过妈妈的家园。< / p >
导致脱水牛肉和照片通过常识家庭。< / p >
小贴士脱水牛肉
- 牛排上腌料你爱会更加强烈的牛肉干。
- 弯曲肉干,看是不是已经好了。如果稍微弯曲,开始撕裂,它所做的。
- 在做牛肉干与牛肉条,片更温柔牛肉干格格不入。
- 威斯康辛大学建议一旦你完成干燥牛肉干,你加热在275 F烤箱烘焙饼干表10分钟。他们的研究发现这最后一步是最有效地破坏危险的细菌。
鸡
鸡肉干不如牛肉干流行出于同样的原因,大多数人会选择在鸡乳房放到自己的肋眼牛排,鸡肉味道没有那么多。这并不意味着你不能添加你自己的!可能是一个好主意腌或季节鸡脱水之前,与任何你喜欢的口味鸡了。< / p >
第二个问题与脱水鸡肉食品安全。美国食品药品监督管理局建议在干燥之前加热鸡肉165 F先带、烹饪它。这是一些非常干干。我推荐阅读这篇文章由现代生存的博客提出了一种均衡的观点和一些可靠的指示。对食品安全的担忧或免疫系统薄弱,脱水鸡肉可能不是一个好主意。剩下的你,继续读下去!< / p >
脱水鸡肉食谱和照片通过现代生存的博客。< / p >
小贴士脱水鸡肉
- 一位博主,他更喜欢用煮熟的鸡肉,发现用压力锅烹饪鸡least-dry干。
- 瘦鸡,它会脱水,越快使用切鸡从熟食店工作。(尽管它很贵)。
- 如果你从整鸡,或你自己的,你也可以脱水鸡肉器官。
大马哈鱼
大马哈鱼干通过接触受smoke-smoked三文鱼是一个脱水技术这富含维生素的鱼。如果你用你的脱水器无法复制烟的味道,但是,另一方面,用腌料你可以介绍任何你喜欢的口味。
脱水鲑鱼配方和照片通过大胆。< / p >
小贴士脱水鲑鱼
- 鲑鱼容易切薄,把它放在冰箱里切片前30分钟。
- 你也可以脱水罐头或烟熏鲑鱼。
鹿/鹿肉
与牛肉、鹿肉牛肉干可以由肉,或地面和改革。比牛肉更精简,这也是tougher-so那些真正喜欢牛肉干他们可以咬会喜欢鹿肉。< / p >
脱水鹿肉食谱通过西北食用的生活。< / p >
小贴士脱水鹿肉
- 确保你已经摧毁了尽可能多的细菌,加热牛肉干在275 F烤箱烘焙干燥后10分钟。
- 任何可能被污染的肉在穿着过程中,或动物的伤口的位置,应该完全煮熟而不是用于牛肉干。
脱水剂配方香草
罗勒
你不需要一个干燥机干燥药草像basil-you能做到外(最好的选择,如果你有大束罗勒),或在烤箱中,甚至只是你的厨房柜台上。在粮食干燥机的原因是,你会有更多的控制温度和比你会更好的一致性与任何其他方法。< / p >
脱水罗勒配方和照片通过在手指的湖泊。< / p >
小贴士脱水罗勒
- 通常,罗勒干在最低设置,因为树叶是如此脆弱。
欧芹
草本植物干到几乎没有,但如果你有一个丰收干燥他们会节省你的金钱。博主的防备估计她的积蓄在店里买的干欧芹的87%。< / p >
脱水欧芹食谱通过防范的问题。< / p >
小贴士脱水欧芹
其他食品可以脱水
一些其他的食物真的不属于“收获”也可以脱水。< / p >
奶酪
奶酪的行为就像蔬菜和水果脱水时,它变得脆脆的,味道更激烈。如果这听起来不错,给它一个旋转。< / p >
脱水奶酪食谱通过Joybilee农场。< / p >
辣椒
背包客和边远地区人们干自己的辣椒。比购买在干食品便宜,味道也更好。对于我们其余的人,冻结多批辣椒是一个更好的主意。< / p >
脱水辣椒食谱通过徒步旅行厨师和技巧。< / p >
棉花糖
剩下的棉花糖陈旧和恶心。脱水,他们变得松脆的小零食。< / p >
脱水棉花糖的配方通过妈妈的准备。< / p >
鸡蛋
Dehyrdating鸡蛋是preppers中颇受欢迎,主要和核心新词。< / p >
脱水鸡蛋食谱通过野外穿越。< / p >
凯恩贾米森说
很棒的列表!我们现在制造营养酵母干酪甘蓝芯片!< / p >