如果有规模经济,一个主菜交易所集团体现了它。我们的想法是,如果五个家庭参与,每个家庭使五个相同的食物,满足和贸易,有四个餐+自己的回家。通过相同的倍数吃饭可以节省时间和原料做准备。
形成一个主菜交易所集团是很容易的。你可以选择问朋友是好厨师或邻居在同一街道或其他家庭你知道在你的社区。找出所有的细节需要没有更多的时间与朋友们喝好咖啡。邀请你潜在的集团,试水,机会是别人组中有同样的想法或知道别人在一组。
我至少有一个的一部分已经过去六年了。我在三个不同的组。真的是这样一个救生圈,我有了我的技能作为厨师学习诸如萨莫萨三角饺,派皮从头开始,骰子大量蔬菜。
的好处是什么?最好的好处之一是有好的食物在冰箱里准备好了那些疯狂的日子一百万年每个人都不同的方向。这也是一个有趣的方式尝试食物,成分或新的烹饪技术。如果你想学会做玉米粉蒸肉没有像一分之四十一天学习技术。
莉斯K。从萨顿,妈,一直是主菜交易所集团多年的一部分。尽管其中的一些成员已经改变了多年来,核心仍然是一样的。几年前他们购买同样的锅来减少一次性盘子。
她发现那里是一个很好的主菜交换群的自给自足。“你开始计划你的三餐更好,而不是让事情在最后一刻这常常会花更多的钱,或者出去吃饭。冰箱里有一个准备的餐点阻止环境浪费少快餐/取出,这是更好,如果你正在使用一个可重用的锅。”
缺点是什么?总有你不喜欢的食物。如果你提前知道这个,保存它传递给新妈妈或朋友需要。
一旦你和你的朋友同意组成一个群体,你谈论什么?
*菜。你使用一次性,所有购买同一锅交换,或者使用您自己的每月归还。
*服务大小。这四个成年人,两个成年人和两个孩子,或其他金额。不掩饰这一个,它会变得非常重要。
*成分。一些组织选择一个鸡,牛肉,猪肉,一个素食餐每个月和每个人都分配一个成分。其他组织成分完全素食或完全开放。
*过敏。检查与集团,看看谁有任何形式的过敏。你的组以适应过敏吗?
* Freezablility。所有的食物应该冷冻或冻吗?
*会议时间。设置日期和时间或者是灵活的。有托管订单吗?
这些都是好地方开始对话。一旦你做出了决定,把它们写下来放到一个博客,网站或FaceBook页面,每个人都可以访问,所以不会有惊喜在几个月后没有人记得谁应该托管下或者做鸡肉饭。
这里有些小贴士:早期谈论你要做什么,这样你就不会得到五个烘肉卷在一个月里,认识到你将会得到食物你不喜欢不时地(让吃饭,有时其他人不喜欢)。标签的餐和烹饪指令。即使你把打印菜谱,它会脱落在冰箱里就你最需要它的时候。
有很多很棒的资源线食谱,冻结,通常为四个或六个成年人。
安德里亚·M。从Millbury,马是素食主菜交易所集团的一部分,发现一群的好处之一是,“你有一堆食物,不需要依靠一个餐厅。”她一直在构建图书馆的食谱,冻2022世界杯四强亚盘赔率结,让她的家人尝试新食物。
没有人安德里亚集团是一个全职的素食者和所有成员使用这组作为一种减少肉类消费和尝试新食物。
冰箱装满美味的自制的饭菜是美味的方式建立一个社区,提高图书馆的食谱,尝试新的食物,和建立你的技能作为一个厨师。和那些疯狂的日子里,最重要的是它能给你心灵的安宁知道家人会加上一个家——即使你不是厨师做了一顿饭。
特里西娅民谣说
绝对预先确定服务的大小!一个问题可以使整个团队如果有一系列家庭规模。