“在你的三明治是什么?看起来真恶心。”
这是一个奇怪的时刻你意识到孩子在学校的午餐。博洛尼亚包围,花生酱果酱,火腿和奶酪,闪亮的,黑皮肤伸出我的茄子帕玛森三明治看起来有点不寻常,我猜。
和西西里岛的父亲经常在炉子晃,茄子我们晚餐的主食菜单了只要我记得,所以它有点令人震惊的意识到我的同学没有认识到的。打开三明治,揭示了脆,fried-in-olive-oil地壳上(对我来说)是一个熟悉的圈子非常五香口味,我受到合唱“咦!”
最终,我学会了耸耸肩,继续咀嚼。他们认为真的不重要,因为我知道,除了辣手摧花,茄子很好吃。现在我经营自己的家庭的厨房,它的主食。混合成一个生机勃勃的巴巴gannouj,分层做碎,炒辣椒,多汁的伊玛目bayaldi烤,炖炖菜,当然,面包和地炸在我童年最喜欢的茄子帕玛森,这个光滑的紫色水果几乎是无限的,它的使用。
但也许你不熟悉茄子长大,甚至加入了女孩皱着鼻子在我的“怪异”三明治。也许你正遭受缺乏熟悉或had-crappy-eggplant-once综合症的严重情况。
如果你的经历与这美味的浆果只是限于一道菜的准备不充分的,苦的,现成的茄子,不要担心——你可以被治愈。我挑战你给茄子一个机会在你的花园和厨房,因为一旦你尝第一口好吃的甜食,温柔,本土善良,你会完全愈合。
要求越来越多的茄子
茄子素有增长有点困难,但我认为这来自一个误解的需求。及其需要真的不要求——大多数情况下,他们只是渴望温暖,像他们的番茄和胡椒。基本上,如果你觉得自信种植西红柿,茄子会容易。
对北方种植生长期较短,直接播种由于低温可能是一个挑战。然而,从种子室内种植茄子是一种方法来缓解。
你应该在小容器¼英寸深埋下种子。幼苗将在7天内发芽,随时准备被移植后6到8周。为了不打击幼苗,重要的是使他们逐渐暴露他们的户外条件。
另一个想法是种植茄子更readily-warmed床上或大锅。盆栽茄子的额外的好处是,你可以把它在之前天气太冷,你会发现它的秘密。它实际上是一个常年!
你移植种子之前,确保有足够的空间为你的茄子生长。茄子应该和行间距为18 - 24英寸2 - 3英尺。他们将遍布成熟度根达到3到4英尺2英尺深。
如同大多数花园的蔬菜,茄子需要肥沃,well-draining土壤pH值约为6.5。他们应该种植在阳光充足的位置至少6小时的光照,每天和每周浇水约1英寸。像许多一、茄子需要充足的温暖气温茁壮成长。植物真的不会生长,直到土壤温度至少是70华氏度,并将损坏的危险,直到温度加热到70年代中期在白天,晚上50年代。
此外,茄子应该旋转每3到4年保持营养丰富的土壤。平衡施肥(10-10-10)经常被推荐,因为它是好的对大多数植物品种。俗称氮磷钾,这种肥料有机质组成的氮(N)、磷(P)和钾(K)。
如果你有一个长的生长季节,您可以简单地直接播种。扎克的人在我的区域和南部知道热量迅速在春天,不让很长一段时间。我们可能会出汗,但至少我们种植茄子是丰盛的!
Vertically-speaking,茄子会几英尺高,然后优雅的自己会有大量水果,风格类似的西红柿。这样,他们会从中受益或关在笼子里的一些额外的支持。晚上如果温度低于50华氏度,封面用行覆盖来取暖。添加一个体面的覆盖物的核电站周围保持温暖和限制杂草,你应该在一些美味的晚餐。
同伴植物茄子
茄子工作同伴植物用豆子、豌豆、西红柿、菠菜、青椒和马郁兰。然而,你不应该在同一家族工厂附近他人(番茄、土豆、辣椒),因为这可能会加速疾病和害虫。
阅读我们的文章:同伴种植的茄子
收获茄子
如果你direct-seeded作物,你应该期望奖励你的努力从播种约100到150天。移植苗会提前做好准备。一些人的坏对茄子的味道可能来自吃茄子收获太迟了。而茄子是甜蜜的、温柔和soft-seeded在青春,老茄子是痛苦的和特性坚硬如岩石的种子。你应该避免收获一个茄子,有皱纹的皮肤,因为这是脱水的迹象。此外,如果茄子有黄色或橙色皮肤和仍然缩进时感动,熟透了。
把你收获的最佳时机,因此,当他们的皮肤光泽和公司联系。使用园艺剪刀削减而不是把水果的植物。我总是在把他们的建议早一点,而不是让他们去太久,收获水果也鼓励植物继续生长和生产。
当然,不要悲伤如果你找到一个水果,已经失去了它的光泽。离开一段时间,直到沉闷而微微泛黄,明年,你可以让你的种子。大多数茄子类型是一年生植物,然而在一些很热的气候,一些茄子可以成长为多年生,他们将生活了3年。
如果你有一个有限的时间内将收获,考虑捏花一旦你的植物有6到7。这将帮助他们直接能源来完成这些水果没有把精力浪费在那些杀害霜之前不会成熟。
故障排除茄子害虫和问题
如果你的茄子失去花而不是发展水果,它可能仍然是太冷。
跳蚤甲虫可能会另你最大的烦恼之一。他们将胡椒树叶缓慢增长的小孔,特别是出没的情况下,杀死植物。
大多数时候,跳蚤甲虫更刺激的一个严重的威胁。他们只能真正影响生病或幼苗。如果需要,保护你的幼苗与浮动行覆盖,直到他们可以自救。
相关文章:如何摆脱日本甲虫吗
通常的嫌疑人nightshade-harassing害虫的家族也会露面。当心马铃薯甲虫和蕃茄天蛾的幼虫。如果你的花园是后院的尺寸,你可以控制这些hand-plucking和目的正确的喷洒水。
避免其他疾病的最好方法轮枝菌属必和白粉病是总是旋转你的作物。从不植物茄子或它的任何茄属植物亲戚在同一个地方,他们去年增长。理想情况下,你会想要一个四年之前间隔一回到那个地方。
茄子品种
关于种植茄子的最好的事情之一是发现存在的大量的品种。公允亚洲珠光白色全球茄子、长,茄子,绿色和红色水果,看起来几乎像西红柿,一组形状,远远超出了典型的经典黑色现成的品种。浏览这个列表,一些美味的梦想!
Applegreen
一个更好的选择对于北方种植,这种明亮的绿色水果有时是准备收获在62天。
瘦吉姆
这是一个更紧凑的品种产生较小的水果。浅紫到深紫的他们为容器是一个不错的选择。
《黑骏马》
的光滑的黑色不同你习惯,这个品种需要很长的生长季节。
Fengyuan紫色
一个脸皮薄的,sweet-fleshed亚洲茄子绝对令人难以置信的炒菜。可爱的紫色,长,纤细的形状适合切片,你不能出错。
卡斯珀
白茄子,厨师一个令人难以置信的奶油质地。它成熟早,在农贸市场很引人注目的。
作为自觉的注意,有一个转基因品种的茄子了,不是没有合法的争议。尽管强烈反对,在印度Bt茄子是商业上首次亮相在2013 - 2014年的生长季节。做什么你的部分保护遗传多样性,并确保在你的花园里传家宝作物保持应有的地位。
茄子的背景
你不需要知道这个植物的名字茄属植物melongena找出这属于慷慨的茄科植物。一看一眼purple-tinged鲜花,你会看到他们的辣椒和番茄同胞有着惊人的相似之处。与American-originating辣椒,西红柿,茄子和土豆,然而,最初来自斯里兰卡和印度。
相关文章:种植西红柿
出生地叫茄子,茄子在英国和欧洲的许多地方,和历史“茄子”从意大利melanzana误译,这many-named植物一直是主要的亚洲,Mideastern、非洲、地中海菜系了数千年。最大的西方人的头脑,然而,可能是本身的名称。为什么我们叫它茄子呢?
答案会清楚如果你尝试种植出现的非常广泛的茄子品种来自世界长期恋情的浆果。一个古老的品种1500年代被介绍给英国花园很小,白色,卵形,使协会突然容易理解。
我相信你试一试吗?对于你们中那些说你不喜欢它,为什么?我能给你任何烹饪技巧来帮助你看到光了吗?如果你已经了解这个有用的茄属植物提供的美味的机会,你最喜欢什么方式使用它呢?在下面的评论中让我知道!
留下一个回复