伴随种植可以帮助你种植出美味的甜玉米。这种园艺方法结合了好邻居花、草本植物和蔬菜,它们互相支持生长。“好邻居”植物可以为土壤提供必需的营养物质,吸引传粉者到花园,为其他植物提供遮荫、庇护或支持,控制杂草,并阻止和迷惑寻找寄主植物的掠食性害虫。
- 〇有益的草药有刺激性的草药,如鼠尾草、牛膝草、猎狗、迷迭香、薄荷和百里香,可以增强味道,促进生长,并阻止卷心菜蛾、卷心菜虫、蚜虫、蚂蚁和蚯蚓。
- 〇好邻居花一个令人愉快的彩色添加到任何家庭花园,金莲阻止花园害虫,增加视觉兴趣和色彩的景观。叶子和花都是可食用的。
经过反复试验,有经验的园丁知道,伴侣种植的气味和颜色的混乱往往会吸引各种各样的益虫,同时避开会破坏收成的有害昆虫。配合种植为花园带来平衡与和谐。
三姐妹
为了最大限度地扩大城市家园的种植空间,精明的园丁经常使用古老的伴生种植方法,在同一块土地上一起种植南瓜或南瓜、扁豆和甜玉米。
《老农年鉴》(the Old Farmer’s Almanac)写道:“到17世纪初欧洲殖民者到达美洲时,易洛魁人已经种植‘三姐妹’三个多世纪了。”这三种蔬菜支撑着印第安人的身体和精神。在传说中,这些植物是神的礼物,永远要一起生长,一起吃,一起庆祝。
姐妹们每个人都为种植贡献了一些东西。这对姐妹一起用一种植物提供了均衡的饮食。
- 就像姐姐们经常做的那样,玉米为豆子提供了所需的支撑。
- 豆子,“给予的姐妹”,从空气中吸收氮并将其带到土壤中,这对三者都有好处。
- 当豆子穿过缠绕的南瓜藤,沿着玉米杆蜿蜒生长到阳光下时,它们把姐妹俩紧紧地抱在一起。
- 蔓生南瓜的大叶子通过形成活地膜来保护这三个人,使土壤保持凉爽和潮湿,并防止杂草生长。
- 多刺的南瓜叶子还可以赶走不喜欢踩到它们的浣熊。
三姐妹共同提供了可持续的土壤肥力和健康的饮食。完美!
为什么种植甜玉米?
没有什么比奉上一盘玉米棒子更令人欣慰的了:香甜可口,滴着黄油:这是你花园的馈赠。甜玉米的嫩度和风味在清晨从花园里新鲜采摘时达到顶峰
甜玉米是重要的复合维生素b的良好来源,如叶酸、硫胺素、泛酸、烟酸、核黄素和吡哆醇。此外,甜玉米含有大量的必需矿物质,包括铜、锌、镁和锰。高纤维低热量的甜玉米是任何一餐的佳品。
甜玉米的历史
几个世纪以来,甜玉米(玉米)是北美和南美土著文化的主食。
玉米原产于墨西哥,被认为是世界上最古老的农业作物。
准备花园-修改花园土壤
甜玉米是美国人最喜欢的蔬菜之一,种植甜玉米比大多数自耕农想象的要容易。它只需要充足的阳光和一点生长空间。
甜玉米在排水良好、pH值略偏酸的壤土中生长得最好。pH值6.0-6.5是种植甜玉米的理想环境。
要确定你的花园的pH值,可以在当地的家庭和花园中心获得土壤pH值测试试剂盒,也可以将土壤样本带到你的花园里县推广服务处进行测试。
甜玉米生长在营养丰富的土壤中。大量施用陈年草食动物粪便(如牛、绵羊、马、山羊或美洲驼)来增强花园土壤,并良好地耕耘土壤。
在捣碎土块的同时移除岩石和树根。园艺专家建议在秋天用有机堆肥和肥料来修整花园地块,为春季种植做好准备。
甜玉米的种类
根据伊利诺伊大学推广服务中心的说法,“甜玉米可以根据遗传背景分为三种不同的类型:普通含糖玉米(SU)、增糖玉米(SE)和超甜玉米(Sh2)。”
标准的甜玉米品种含有一种含糖(SU)基因,这种基因负责玉米粒的甜味和奶油质地。SUs最适合在很短的时间内被采摘、剥皮和食用。在家庭花园中,这有时是可行的,但并不总是可行的。古老的谚语建议玉米种植者把水烧开,跑到田里,把玉米摘下来剥壳,再跑回锅里,把玉米煮熟,然后立即食用或加工。
许多不同的甜玉米品种在颜色、甜度和成熟时间上各不相同。选择最适合当地生长条件的品种。大多数自耕农选择种植具有优良食用和保存品质的品种。玉米作物通常在播种后65-90天就可以收获了。
最喜欢的甜玉米品种
我喜欢春天的种子。有这么多选择:我感觉像个在糖果店的孩子。我都想试试。从多色到桃色的玉米粒,有几十种甜玉米可以在自家花园里种植。
今年我种了五组甜玉米,外加三种不同品种的南瓜。我选择了一种被称为桃子和奶油的甜玉米品种。这种品种因其浓郁的甜味而备受赞誉,在这个季节的早期就成熟了,成熟时可以达到6英尺高。
双色的果仁结实多汁。在每根玉米秸秆周围,我种了一堆南瓜,交替种童话、灰姑娘和黑五子棋。
在玉米秸秆的根部,我种上了肯塔基奇迹豆和蓝湖波尔豆。这些绿豆品种每天只能产出少量嫩嫩的豆子,非常适合采摘,使它们成为夏季菜单上美味的配菜。
当我拔草和照料植物时,我想象着一个快乐的收获和忙碌的时间来罐装和冷冻我花园的慷慨的产品。
如果大自然母亲合作,我的花园地块将提供足够多的玉米、豆类和南瓜,供夏秋享用,冬季储存,并与家人和朋友分享。
有足够空间种植玉米、大豆和南瓜的农村自耕农发现,在当地农贸市场上出售配套种植是一种利润丰厚的经济作物。
甜玉米可以新鲜煮熟、罐装、脱水或冷冻以备冬季储存。我最喜欢的甜玉米品种有:
- 糖面包
- 甜蜜的梦想,
- 三一
- 玻璃宝石
- 禧年
- 圣丹斯电影节
- 桃子和奶油
种植甜玉米的小贴士——开始育苗
根据你所在的美国抗寒区,从3月中旬到4月中旬的任何时候都可以在室内播种甜玉米。在单独的椰壳花盆中种植,以减少移植时对根的损害。自制的报纸盆也可以很好地种植甜玉米幼苗。
如果你喜欢直接在室外种植,一定要在所有霜冻危险过去后至少等待两周。
如果土壤有机会变暖,甜玉米生长得最好。如果土壤温度低于华氏60度,甜玉米种子就不能发芽。伊利诺伊大学推广服务部建议,“如果天气配合,连续种植可以从初夏到霜冻持续收获。”
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室外种植时,把两颗甜玉米种子种在一起,每颗种子成对种植,间隔2英寸,成对种植间隔18英寸。为了鼓励风媒传粉和提高作物产量,玉米可以成簇或成组种植,而不是长排种植:成组的玉米越多,授粉效果越好。
当玉米幼苗长到4到6英寸高时,移除并处理掉最弱的种子,让植物室继续生长。有经验的玉米种植者知道一句古老的格言:到7月4日,玉米应该长到膝盖那么高。
甜玉米种植要求
甜玉米在生长季节需要30-35英亩英寸的水才能茂盛生长并获得大丰收。甜玉米其实很耐旱。然而,在水分至关重要的穗子和籽粒发育生长阶段,甜玉米每周需要超过一英寸的水来获得最佳的发育和生长。
收获的季节
用最少的努力,你的每根玉米秸秆就能结出2到6穗玉米。每根玉米茎秆上的次生穗通常比初生穗尺寸小,成熟时间晚。
收获甜玉米时,玉米粒处于“乳汁期”:完全成形,但尚未完全成熟。大多数甜玉米品种在丝链出现后20天左右就可以收获了。当玉米成熟后,玉米丝开始变黄,当玉米粒被刺穿时,会产生乳白色的液体。
为了便于收割,每根穗都要向下用力剪掉。尽快食用、冷藏或加工甜玉米。收割完成后,把玉米杆砍下来,把它们切成一定长度,加入堆肥堆中。
艾薇说
好帖子。甜玉米很好吃。
帕特里克说
做得好,这很有帮助。来自密歇根的帕特里克。
卡琳娜井说
大家好,你在什么阶段把豆子种在玉米旁边,当你加入南瓜时,玉米有多大?你们种植有特殊的顺序吗?我的床是120cm x 120cm。通常我会种16株玉米(不含豆子和南瓜),你能把它的一半加到豆子和南瓜上吗?