想尝尝你的手在葡萄酒酿造法(酿酒)?不确定从哪里开始?认为它太贵了,浪费时间,还是复杂的?
嗯,我有消息要告诉你。它可以是昂贵的,耗时的,复杂的——但是,它没有。本文重点介绍如何制作简单,便宜,麝香葡萄葡萄酒仅有几步之遥。
这个圆叶葡萄酒配方很容易跟随。唯一的问题吗?你必须等待几个月发酵,并准备好享受。如果你聪明,你可以自制葡萄酒准备好当你最需要的时候。例如,当我做了麝香葡萄葡萄酒,我上大学的时候,我的准备在决赛。相信我,它得到了回报!和剩下的酒的配方,我作为圣诞礼物送给我的家庭。
麝香葡萄的事实
葡萄属rotundifolia是葡萄品种,原产于美国东南部和南部中央。他们已经培养18世纪以来但仍增长野生的。
确定圆叶葡萄
圆叶葡萄本身有一个艰难的,坚韧的皮肤,也可食用。圆叶葡萄果实颜色从紫色到绿色。一般来说,他们是有点小于乒乓球完全成熟时,充满了种子,也可食用。圆叶葡萄叶子非常特征形状一般来说,三角形的或心形的锯齿状,齿边缘。树叶之间2和5英寸宽,缎面光泽,从充满活力的深绿色。这是一个生长在树上的葡萄品种,通常是发现或栅栏。
圆叶葡萄酒配方
1。一加仑圆叶葡萄:各种或倍数(绿色或红色)。它很有趣能让多个批次使用不同的品种,这样你就可以品尝测试的不同味道。我酒使用红色的圆叶葡萄而使他的一个朋友使用绿色。区别很明显在葡萄酒的颜色和味道。
任何加仑容器或袋都可以作为一个衡量。
推荐使用新鲜采摘葡萄,一般成熟8月初到9月,但这取决于你所在地区,如果你让他们不断增长的本地。
2。一揽子酵母(不是快速增长)
3所示。3加仑的蒸馏水:重要的是蒸馏水,因为蒸馏过程中一切从水中包括矿物质。在这个过程中应该使用的酵母自然死在发酵过程(和多余的矿物质将酵母/葡萄酒冒泡)。
4所示。8磅的有机糖
5。粗棉布或网袋等价的
6。bg803桶或其他容器:存储麝香葡萄葡萄酒加工完成后,和使用作为一个葡萄酒发酵后的容器
7所示。一个黑暗的,凉快的房间储存葡萄酒在发酵
聚集所有的原料和物资之后你需要这个食谱,这是过程。
酿酒的过程
首先粉碎麝香葡萄,直到皮肤破裂,果汁出来。我在一个塑料袋,发现这个过程很有趣。然而,你可以做一个迫击炮和杵设置,并粉碎他们在一个开放的容器,或与你的光着脚踩在他们身上一桶,但确保果汁包含!
接下来,结合圆叶葡萄(皮肤和所有)与蒸馏水bg803桶,酵母和糖。搅拌混合,把所有的原料和帮助糖溶解。涵盖了水桶,然后放置24小时以下。
24小时后,发现桶,再次搅拌混合,然后应变通过粗棉布或网袋bg803桶,或替代容器。
关闭容器,将粗棉布或网袋和盖子之间的边缘。混合发酵,将泡沫和泡沫像苏打水,和拥有粗棉布/网袋将允许过量空气逃脱(否则它将爆炸,留给你的只是一个粘粘的混乱)。
确保你存储容器在阴凉黑暗的地方他们可以保持原状的几个月。
你知道酒准备完成冒泡,但也当它尝起来像酒。它可以向上9周。发酵完成后,可以将其存储在酒瓶,梅森罐,或任何你喜欢的。它将保持多年。
您可能会看到结算你的容器的底部——这是正常的。它只是小片段通过粗棉布的麝香葡萄的紧张。有些人的两倍或三倍粗棉布或网袋紧张时,或双/三重压力他们的葡萄酒。
这麝香葡萄酒配方很好享受在家与朋友或放弃作为一个温馨、体贴的礼物。
相关文章:如何使胡萝卜酒吗
留下一个回复