苹果汁是最典型的儿童饮料,对吧?事实证明,你孩子最喜欢的饮料并不是那么健康。
说实话,朋友们,当我读到一篇报道说苹果汁只是被美化了的糖水时,我一点也不震惊。大多数果汁并不比苏打水健康。当你做果汁的时候,你会损失很多东西。你浓缩了糖,留下了纤维。
当你放弃了健康的纤维,你基本上就扔掉了水果中健康的那部分。纤维可以帮助我们的身体正确地处理糖,这就是为什么水果虽然含有大量的糖,但对你有好处。像苹果汁这样的果汁对我们是不健康的,包括我们的孩子。
每份苹果汁实际上比等量的可口可乐含糖量更多。下图是苹果汁和可口可乐的对比:
当然,苹果汁含有少量的一些营养物质,但当你把它与一杯苹果汁中的糖量相比较时,那些维生素就不值得了。你的孩子只吃一个苹果或其他新鲜的,整个水果。
为了孩子的健康,除了苹果汁
那么,我们的孩子应该喝什么呢?当然,水是最好的!不过,我知道不是所有的孩子都喜欢水。如果你的孩子习惯了像苹果汁这样的含糖果汁,最好的方法就是慢慢地让他们喝越来越稀的果汁。给他们足够的时间来适应——也许一开始是3份果汁加1份水,然后在几天后减少果汁的量,达到下一个不甜的水平。
我很想听听家长们的意见!你的孩子喜欢喝什么?我儿子才一岁,所以现在他正在从配方奶转向全脂豆奶。我很幸运,他似乎也很喜欢水!他每天喝大约8盎司的水,这是儿科医生对他这个年龄的建议。
图片来源:儿童和果汁照片通过Shutterstock
黛安·韦兰说
我读了你题为“苹果汁对孩子(或你)不健康”的文章,作为一名与果汁产品协会合作的注册营养师,我想提到几个不准确的地方。首先,我想强调的是,100%果汁是一种健康的营养密集饮料,含有许多有益的维生素、矿物质和植物营养素(植物化合物)。在纤维方面,虽然每份水果比果汁含有更多的纤维,但美国农业部的数据表明,用整个水果取代100%的果汁只增加了半克纤维(从1.3克增加到1.8克),而我们更需要的重要营养素,如钾,在所有食物模式中都显著增加了。事实上,几项研究表明,与不喝100%果汁的人相比,喝100%果汁的人总纤维摄入量更高,新鲜水果摄入量更高,整体饮食质量更好。有关果汁的更多信息,请访问http://www.juicecentral.org.
贝基Striepe说
我知道你在凯伦公司工作,这是一家帮助行业集团改善形象的公关公司。凯伦公司还为市场营销集团果汁产品协会创建了果汁中心(你可以链接到它作为一个来源)。
我不得不说,我对那些为一个给他们付钱的行业辩护的人持谨慎态度。我还会向你推荐这篇文章中的第二张图片——苹果汁和苏打水的对比图。这是100%不加糖的苹果汁,我很难在少数几个地方把2-4%的营养价值称为“营养密集”,尤其是当你每份果汁的糖含量和苏打水一样多的时候。
我很高兴你同意整个水果比果汁含有更多的纤维,因为像苹果汁这样的果汁根本不含纤维。
德里克。说
我闻到了一种工业的臭味。所以你的意思是,把苹果(通常是那些“外表不好看”的苹果)加工成果汁,浓缩果汁,加热,过滤,再次加热,然后重新加工,比吃一个真正的、真正的苹果更好?好悲伤。
我也不同意你们网站上的说法,“任何加工程序的第一步都是检查生水果。在这一最关键的步骤中,苹果会由训练有素的检查员检查‘完整性和卫生状况’,并随机测试是否有喷雾残留或霉菌。”
这听起来好像每个苹果都要经过检查,这完全是一派胡言,除非你生产的是非常小批量的苹果汁。
在我看来,果汁行业主要是基于如何使用有瑕疵的水果,并从中赚钱。我每天都会给我的孩子们真正的、完整的水果,而不是任何种类的果汁,除非我们碰巧在家自己做果汁。
Myke说
从1.3到1.8,几乎增加了40%政府的建议很明确:
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22566547
http://www.choosemyplate.gov/food-groups/fruits-tips.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/behindtheheadlines/news/2013-08-30-fruit-may-lower-diabetes-risk-while-juice-may-raise-it/
http://www.hsph.harvard.edu/news/features/water-afterschool-programs/
http://news.harvard.edu/gazette/story/2013/08/reduce-type-2-diabetes-risk/
第一个哈佛链接和最后一个。gov链接是同一项研究——尽管。gov链接引用了同行评议并提供了一些更正。
我没有看到任何科学研究表明果汁更好,甚至对你有好处。我当然不认为等量的苏打水有那么大的危害——然而,我确实认为它有更大的潜在危害,因为它不受关注。大多数人不会每天给他们的孩子喝4杯以上的苏打水,但许多父母可能会让苹果汁流出来,因为他们认为这是“健康的”。