如果你能把你的院子变成一个有水果、蔬菜和草药的可食用的景观会怎么样?可食用景观,也称为食品景观,在美化您的家庭景观的同时,将更多的本土食品带入您的生活。这比你想象的要简单!虽然郁郁葱葱的绿色草坪有自己的可爱之处,但作为园艺专家,可食用的园林绿化是可爱的罗莎琳德有折痕的说"这是对土地更高尚的利用"
什么是可食用园林绿化?
可食用园林绿化是用蔬菜和水果代替观赏植物和草来美化你的院子。听起来就是这样。基于传统的胜利花园在第二次世界大战期间,可食用的园林绿化可以让你在享受美味的收获的同时,让你的院子保持绿色和生长。
根据你的需要,几乎任何食用植物都可以用作可食用的景观美化。西番莲、南瓜和甜瓜等藤蔓植物是围在院子里围篱的好材料。或者,樱桃、无花果、接骨木和苹果等果树可能会很好地点缀这处房产。
有些植物比其他植物更漂亮——比如高耸的、开紫色花的洋蓟或沿着走道的褶边芦笋,鲜艳的金莲或丰盛的薄荷作为地被植物,或者沿着地界的高大向日葵。可食用的景观美化可以让你摆脱排或花园箱种植的限制,把整个院子变成一个花园。
根据你的气候、需求和能力,你可以选择种植多年生植物,如果树和坚果树、浆果、芦笋和其他灌木,或者一年生植物,如西红柿、豌豆和根茎作物。多年生植物可以为你提供大量的新鲜水果和蔬菜,而一年生植物每年都需要重新种植。所以,这取决于你想如何组织你的花园,以及你想多久重新播种一次,你会考虑使用多年生植物,一年生植物,或两者的组合。
现代农民对如何利用不同层次的空间打造一个“食物森林”进行了出色的分解,以创建一个最有效地利用空间的花园。他们还列出了一些不太常见的可食用食物。
可食用景观的好处
可食用的园林绿化有无数的好处。主要的好处是把你的院子作为一个生产空间,种植营养丰富,超级本地,美味的水果,蔬菜和草药。就像你在家里做的任何园艺一样,你可以尝试一系列在当地商店里不容易买到(或可能非常昂贵)的食物,比如萝卜和花椰菜,椰菜叶子,旱金莲,可食用的花朵,以及更多。
通过在家里种植,你正在帮助改善当地的生态系统,通过吸引蜜蜂、蝴蝶、鸟类和其他有益的传粉媒介去你的花园。希望你也是激励你的邻居做同样的事!
种植食物(或任何植物)都有帮助让你与自然相连以一种强有力的方式。无论你是在培育一株幼苗长成一株完整的植物,还是在花园里除草,还是在修剪一棵果树以使其丰盈,与植物和自然的联系都是深刻的接地气。用你自己培育的食物来滋养你的身体也是非常令人满意的。
可食用园林绿化的植物选择
与任何园艺努力一样,你可以在你的可食用院子里种植的植物类型取决于你的小气候和当地的气候区域。这些通常被称为美国农业部区这可能是一个很大的决定因素,尤其是在平季(早春和深秋)。在某些情况下,你的超本地前院花园的想法可能会受到限制地方分区法所以,在你开始挖掘或购买新的开始之前,一定要仔细研究一下!
但假设你当地的城市和城镇都是自给自足的想法,你的可食用景观实际上只是取决于你的需求。例如,你想养活多少人,你想种植什么食物。
我的后院种满了藤蔓植物,像西番莲和冲绳红薯,而且很结实芸苔属植物比如羽衣甘蓝。我的花园完全反映了我想吃的东西,因此,我选择不种植甜菜、芝麻菜或芜菁之类的东西。不是我不能种,只是我不喜欢吃。
美国农业部6-8区可食用景观
俄勒冈州立大学上面列出了你可以在院子里种植的植物种类。他们按藤蔓、灌木、小树和地被植物分类。当然,这些是在美国农业部6-8区生长最好的植物,那些温度温和的植物:
- 葡萄:葡萄,黄瓜,猕猴桃,覆盆子,木偶莓
- 灌木:蓝莓,番茄,沙门莓
- 小树:苹果,接骨木,无花果,柿子
- 地被植物:草莓,生菜,甜菜,羽衣甘蓝
美国农业部2-5区可食用景观
如果你住在寒冷的地区(2-5),你的可食用景观可能包括以下内容:
- 树:苹果、樱桃、李子、杏子和桃子——这些水果可以承受冰冻的温度,在春天开花,然后在夏初到夏末的几个月里结果。
- 地面覆盖莴苣和草本植物全年都能生长,羽衣甘蓝和其他芸苔类植物至少能生长到初霜,甚至更久。芝麻菜、菠菜和甜菜四季都很好,彩虹甜菜会给花园带来可爱的橙色、粉色和黄色。胡萝卜、大头菜和芜菁可以长到离地面1-2英尺高的绿色植物,并增加地面覆盖物和边缘。
- 葡萄:豌豆和豆类非常适合沿着栅栏、柱子和一排排种植。
- 草本植物:大多数草本植物都很容易在较冷的气候中生长,尽管生长季节较短。在夏天长出更多,然后晾干香草整个冬天都可以做饭。
美国农业部9区及以上的可食用景观
温暖地区(9级及以上)的可食用景观可能是这样的:
- 树:柠檬,酸橙,橙子和其他柑橘树,桃子和杏(如果不是太热的话)。
- 地面覆盖:在凉爽的月份(春季和秋季)种植生菜和香草,在生长季节种植草莓。羽衣甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜和花椰菜在平季都很好,但炎热的夏天可能太热了。
- 葡萄:各种各样的瓜、南瓜、黄瓜和南瓜,还有春天的豆类,供早期攀爬者在杆子上和栅栏上种植。西番莲是一种耐寒、多产的藤蔓植物,会开出绚丽的花朵(但只会在非常温暖的气候下结果)。
- 草本植物:罗勒、薄荷、牛至、鼠尾草和其他草本植物在这个季节的大部分时间里都会长得很好。
开始规划你的可食用庭院或个人食物森林的最佳时间是深秋:你有时间在冬天到来之前准备好土地,一旦冬天来了,你可以购买裸露的根作物来进行可食用的景观美化。
为你的房产画出地图(并了解太阳和风的模式)将有助于你的计划。所以,找些纸,种子目录,开始写生吧!
米奇说
这是我读到的第一篇关于这个主题的文章,它直接而切中要害。文笔清晰,布局优美。
我今天早上在网上买了Rosilind Creasy的《可食用园林绿化》,而你在开头一段提到了她。我立刻意识到我得到了很好的照顾。
谢谢你!
米奇
杰夫说
这篇文章写得非常好,谢谢你在这个内容上教育我们。非常详细,即使有bylwas和USDA区域,你也覆盖了所有。这是一本很棒的书!
格雷格Sungreen说
我一直在努力寻找一个关于可食用景观美化的完美博客,似乎我终于找到了正确的页面。这正是我要找的!我很高兴我发现了它。
马里亚诺·阿基诺说
大家好,我们是位于加州埃斯孔迪多的埃斯孔迪多花园协会,这是一个由242个拥有较大后院和前院的家庭组成的业主协会。我们将在每月的通讯中开始一系列关于可食用景观和食品景观的文章。在阅读了这篇优秀的文章后,我们请求允许将摘录转载到我们的通讯中。请允许我们在加州圣地亚哥县推广可食用景观美化的趋势。