葡萄是最古老的繁殖作物之一,这是有原因的!这些美丽的水果既美味又多用途,可以做零食、罐头、冷冻,当然也可以用来酿酒。即使你不想收获你的葡萄,它们也是可爱的观赏植物,即使只是几株葡萄也可以在院子里形成一个令人眼花缭乱的格子。
作为一个家庭园丁,有几十种葡萄可供种植,享受这些可爱的植物并不像看起来那么困难。本文将重点介绍如何种植“食用”葡萄(也称为食用葡萄),而不是酿酒葡萄-它们的生长需求略有不同。
葡萄是一种棚架植物,需要空间来生长和藤蔓,所以当你计划在花园里种植葡萄时,你需要同时规划它们在土壤和地面上的生长。葡萄是一种多年生的藤蔓植物,可以在未来几年为你的花园提供水果。保养良好的葡萄树可以生长30年以上!
葡萄品种
美国种植的葡萄主要有三种
美国(诉出发)
美国葡萄是最耐寒的品种,种植在美国农业部的4至7区。这种类型的葡萄包括卡托巴、尼亚加拉和东康科德品种。
欧洲(V。viniferia)
欧洲葡萄更喜欢地中海气候或美国农业部7至10区。这个品种包括杂货店里常见的许多无籽葡萄,比如汤普森无籽(用于葡萄干),火焰无籽(也用于葡萄干)和红宝石无籽。大多数常见的酿酒葡萄也属于这一类,如梅洛、解百纳和霞多丽。
北美土鳖(诉rotundifolia)
这些葡萄主要生长在温暖潮湿的美国南部,可以用来制作食物或葡萄酒。
世界著名的葡萄酒产区都是地中海气候——白天炎热干燥,晚上凉爽潮湿。然而,世界各地较冷的地区都有小众的葡萄季节,从俄勒冈州、华盛顿州和不列颠哥伦比亚温哥华的葡萄酒系列就可以看出。从技术上讲,葡萄可以在美国农业部的4至10区种植。
如何种植葡萄
葡萄根通常在春天作为裸露的砧木出售,尽管你可以找到提前生长的葡萄藤,当然还有种子。挑选葡萄的时候,《农民年鉴》建议选择有活力的1年树龄的植物,因为它们可能是最顽强的。
如果你从裸露的砧木开始,明尼苏达大学的推广服务有一个简单的提示列表用于种植裸根藤:
- 拿一个水桶,装满水,浸泡根部3-4小时。
- 当你种植藤条时,一定要保留最强壮的,把弱的去掉。
- 找到甘蔗上最低的花蕾,把这些藤蔓种植在离土壤一英寸左右的地方。
- 修剪过长或折断的发根。
- 挖一个大洞,把你的根系种在地上,为根系提供足够的伸展空间。
- 用土壤覆盖根部。
每棵植物都需要6到10英尺的空间才能在上面生长,所以在考虑种植根之前先设置好棚架是个好主意。种植时,每个根之间留出5到8英寸的空间。
葡萄喜欢深的、排水良好的、稍微疏松的土壤。它们喜欢充分的阳光,也需要良好的空气流通。设置滴灌也很重要,因为从顶部浇水会导致水分停留在叶子上,导致腐烂或真菌。确保施用大量的堆肥或其他有机肥料。
如何保养葡萄藤
种植葡萄最重要的细节之一是修剪。这些植物在种植前、生长期间和季节结束前都需要修剪。在第一次种植葡萄时,Almanac建议每次修剪到两到三个芽,以确保植株专注于植株的生长,而不是果实。
虽然你的葡萄藤可以在第一年结果,但重要的是要在结果之前专注于给根部一个良好的开端。一些专家建议只在第一年修剪果实,而另一些专家则建议等整整两年再让葡萄结果。
有关如何正确修剪葡萄的更多信息,看看这些来自Almanac的建议.
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更好的家园和花园重申修剪的重要性。他们建议在休眠后,只保留前几年的一些茎,并在棚架上“训练”它们。把其他的都脱下来。
修剪使植物更有活力,葡萄更美味,并解释了为什么葡萄酒之乡在冬天看起来如此贫瘠!这也适用于水果本身。修剪任何小的或看起来奇怪的葡萄串,因为这些往往生产过多。摘掉那些不太理想的枝条可以提高你留在藤上的枝条的质量。
葡萄常见病虫害
葡萄容易受到一些害虫的影响,包括蚜虫,日本甲虫白粉病和黑腐病。
为了避免发霉和腐烂,确保叶子迅速干燥。为了更好的空气流通,葡萄藤之间的空间是很重要的。如果叶子很浓密,你也可以剪掉;如果水果看起来熟得慢,它会帮助它们生长。
收获葡萄
假设你已经修剪好了你的葡萄,并让它们在前两个季节扎根,在未来的几年里,你的葡萄藤上应该有20到30磅的葡萄生长。
葡萄需要在藤蔓上成熟(因为一旦采摘就不会成熟),所以知道葡萄什么时候成熟的最好方法就是吃它们!在收获前先尝尝葡萄,如果你喜欢,就可以收获了。果实颜色鲜艳,多汁,饱满,紧紧地附着在茎上。
一旦收获,你可以在地窖里储存长达六周的葡萄。将它们与其他水果和蔬菜分开,用稻草或报纸包装。他们也可以变成果酱或葡萄汁这样你就可以在凉爽的月份享用你的收获。
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