从农场到餐桌学校午餐计划:
www.farmtoschool.org
国家农场到学校计划是食品与司法中心和社区食品安全联盟的合作项目。该项目将学校与当地农场联系起来,目标是在学校食堂提供健康膳食,改善学生营养,提供终身健康和营养教育机会,并支持当地小农。***
attra.ncat.org
国家可持续农业信息服务将当地食物带到当地机构:农场到学校和农场到机构项目的资源指南
www.schoolnutrition.org
学校营养协会:搜索数据库主题,然后注册。
www.ted.com
安库珀TED视频。在2007年的EG会议上,“叛逆的午餐女士”安·库珀谈到了即将到来的孩子们在学校饮食方式的革命——当地的、可持续的、季节性的,甚至是教育性的食物。***必看!
www.lunchlessons.org
午餐的教训,厨师安(库珀)为学校管理人员提供咨询服务,改进他们的学校午餐计划。她与学校合作,整合学校午餐课程,不仅促进营养和食品教育,而且为儿童和青少年提供健康食品,增加健康食品和营养选择的可用性。
www.betterschoolfood.org
更好的学校伙食是一群敬业的家长、教育工作者和卫生专业人员,致力于与当地社区合作,改善膳食,提高对优质食品、健康和学生有效学习能力之间联系的认识。
www.schoollunchinitiative.org
学校午餐计划,即邀请当地家长、教育工作者和全国范围内的观众来了解在这种公共和私人组织的独特合作下,伯克利联合学区正在发生的变化。看看他们的餐厅供应什么,找到建议和资源,了解项目和合作伙伴,或者找出你可以如何提供支持。
www.edibleschoolyard.org
可食用的校园,有机花园和厨房教室。将粮食系统作为一个统一的概念,学生们学习如何种植、收获和准备有营养的季节性农产品。爱丽丝·沃特斯的原始程序。看看他们的有用资源。
www.wastefreelunches.org
无废物午餐计划是一个教育学生、家长和学校工作人员的过程,让他们知道我们的垃圾最终会去哪里,以及我们作为个人如何减少我们产生的垃圾数量。无浪费午餐计划提倡使用可重复使用的食物容器、饮料容器、餐具和餐巾纸。
www.food-corps.org
FoodCorps这是一个全美志愿队(AmeriCorps)的学校花园项目。在凯洛格基金会的支持下项目开始于2011年秋季。让年轻人在儿童肥胖最严重的学校和社区从事建造学校花园和从当2022世界杯四强亚盘赔率地农场采购新鲜食物的工作。
www.farmtocollege.org
Farm-to-College这些项目将学院和大学与他们所在地区的生产者联系起来,为校园的膳食和特殊活动提供当地农产品。社区粮食安全联盟致力于帮助农民、食品服务人员、学生、教师和其他人建立和维持从农场到大学的项目。农场到餐桌/学校午餐计划。
从农场到餐桌学校午餐计划(报告):
www.fns.usda.gov
美国农业部报告:小型农场/学校膳食计划,A如何将小农场和当地学校结合在一起的循序渐进指南。
www.fns.usda.gov
美国农业部的《学校膳食中购买和供应本地农产品指南》新鲜吃智能农场。12-2005。在指南的末尾列出了许多报告
www.ecoliteracy.org
生态素养的反思学校午餐指南看到;这是对“可食用校园”项目协调员玛莎·格雷罗的采访。
食物及营养:
www.ecoliteracy.org
Ecoliteracy的出版物页面。***
fnic.nal.usda.gov
美国农业部。食品和营养信息中心。大量的链接和信息。
www.epa.gov fishadvisories
环保署的鱼类建议通过有趣的互动故事和游戏教孩子们鱼类中的污染物和鱼类消费建议。专为8-12岁的儿童设计。
www.checnet.org
儿童健康环境联盟。儿童、青少年和所有育龄妇女的安全鱼类CHEC清单。有很好的一般性建议。
园艺:
www.freshapproach.org
新方法的使命是通过影响健康、教育和环境的可持续项目,教育青年和社区参与粮食系统变革。他们的三个项目领域:以花园为基础的教育、食物系统的改变和环境行动。
www.lifelab.org
生命实验室科学计划在以花园为中心的教育计划的发展和传播方面,是全国公认的专家领导者。
www.cityfarmer.org
aggie-horticulture.tamu.edu
友善的花园。介绍了孩子们与植物和户外互动的多种方式——与孩子们一起园艺的想法。德克萨斯农工园艺。
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