类型:年度
地区:原产于美洲、印度、澳大利亚和南非
用于:食品、医药、饲料、生物修复
好的建议时你应该吃什么,包括深色绿叶蔬菜总是任何列表的顶部。但有时与有机菠菜等蔬菜出售高价8美元一磅,一个做什么?为什么转到后院,当然免费的名副其实的盛宴,有机,营养丰富的蔬菜吃的,没有一个人,在作者看来,更美味的吗藜。
的共同名字这美妙的杂草很多,varied-sometimes叫做野生菠菜,羊肉的住处,藜属植物,藜,母鸡melde, bathua或脂肪。取其众多头衔多么有用的标记这种植物已经在过去的人类和动物。2022欧洲杯葡萄牙vs德国对于那些愿意给它一个当之无愧的机会在他们的现代厨房,惊喜等待。味道很让人想起传统菠菜煮熟的时候,但它缺乏mineral-weird, tooth-squeaky感觉经典菠菜创建在我口中。相反,更疯狂,几乎花注意我没有尝过在其他种植食物。
将野生菠菜引入你的饮食并不是一个新概念,虽然。我最喜欢的野生食物专家塞缪尔·塞耶藜属植物(如他所说)曾在美洲广泛种植。大部分的品种似乎已随着时间的流逝和其他植物为主,但标本之一土荆芥属已经经受住了时间的考验,时时刻刻保健食品商店的货架上。通常称为奎奴亚藜的种子藜藜麦工厂已经传开了几十年来在健康食品商店。
所以,如果我有兴趣你,这里有一些技巧发现,使用,和吃最美味的绿叶菜如果你位于美国中西部与任何野生食用,在你出去之前注意练习咀嚼的地盘。野生食物是什么可怕的,但如果你新植物鉴别、我肯定会得到一些外界确认在你吃之前。
寻找野生菠菜
在阳光充足的地区,废弃地区,甚至森林的边缘,寻找一个黑暗,blueish-green,时而把叶子和非常明确的脉络。在阳光明媚的地方,我发现叶表现出很深的牙齿,但我看过标本更浅的肮脏的地区。
也喜欢在刚清理花园床,所以给你所有的“杂草”第二次看在你把它们扔到堆肥堆!有一个没有头发的每一部分。定义特征的存在是一个白人,粉状物质的底部的提示让大力种植植物。
它能使叶子看上去几乎闪光,下腹和它可以擦/洗一旦收获,虽然它不是有害的。植物可以发现一旦过去,弗罗斯特的威胁和天暖和,直到第一次寒流。年轻的植物完全是可食用的,一旦它已发展到大小,年轻的增长和树叶总是食用,但我发现主茎变得令人不快的艰难。我读过的种子也可食用,类似于奎奴亚藜同胞,但泰勒写道,收获/烘干/脱粒种子非常耗费时间,结果在一个相对少量的食物。
注意安全,你应该只收获野生菠菜从你信任的地面。显然,这种植物的另一个很棒的特性是其有毒土壤修复的能力。它可以生长在其他一些植物可以帮助治愈地上,那里的污染。然而,它意味着你不应该去一个废弃的电池制造工厂和得到你的晚餐从停车场。
我也听说一些人的舌头会生气当他们吃太多的菠菜,同样可以应用到大众消费的野生菠菜。我从来没有经历过,即使在享受晚餐很大帮助,所以把这个警告与一粒盐。
现在,一旦你出去和初夏收获美味的蔬菜,一个用它做什么?
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使用野生菠菜
口语,你可能猜出名字像羊羔的季度或胖母鸡,这种植物使优秀的牲畜饲料。不过老实说,我觉得这很好吃我都很难想象这一切我的鸡。
供人类使用,然而,有很多爱!用药物,它可以沉浸在一个茶治疗腹泻,压成一个治疗蚊虫叮咬和烧伤,或即使是用来帮助皮肤问题。富含维生素和矿物质餐桌上,它提供了大量的选项。基本上,任何方式,您可以使用菠菜,可以使用野生菠菜。生在一个沙拉?好吃。和一些大蒜炒吗?另一个帮助,谢谢!混合成一个绿色奶昔?绝对的。在一种好吃的派皮烤奶酪吗?
Fatayer-Inspired野生菠菜饼
与点头凡妮莎巴林顿这本书的作者DIY美味我合并了她美味的菠菜饼配方与我黎巴嫩的记忆/埃及fatayer糕点。她的烹饪方法很简单,美味的,你应该看看她的书从图书馆重新考虑你做的饭菜永远站在你的房子。我的食谱不是真实的,但足够美味试试看!
隐秘,橄榄油馅饼皮
成分
- 2 c .全麦面粉
- 1茶匙。海盐
- 1/3 c .特级初榨橄榄油,还有以后刷牙
- 2/3杯温水
方向
- 混合面粉和盐。
- 倒入1/3杯橄榄油和混合木匙或你的手,直到油是合并和面粉看起来像潮湿的沙子。
- 慢慢加入2/3杯温水,搅拌直到面团开始聚在一起。
- 揉面团放在碗里,直到光滑和弹性(它不应粘)。
- 分为两个部分,一个比另一个。
- 面粉你的柜台面,然后揉成一个形状的推出更大的部分略大于你的饼锅。
- 精心塑造里面你的菜,轻轻伸展和塑造。
- 面团的较小部分将外壳顶部。现在你可以滚出来还是等到你充满了更大的馅饼皮。
填充
成分
- 2大鸡蛋
- 至少½c的一些软奶酪。我以前使用过羊和山羊奶酪,和我想象意大利乳清干酪也可以非常好地工作。
- 1汤匙。孜然
- 1/2大洋葱或1中洋葱丁
- 3瓣大蒜剁碎
- 1汤匙。香菜
- 1/4汤匙。肉桂
- 1汤匙。牛至
- 1汤匙。辣椒片(可选)
- 盐
- 胡椒
- 野生菠菜足以填满一个塑料购物袋(之前修剪叶子的茎)。如果你不能找到足够的,你可以补充与其他蔬菜像蘑菇、甘蓝、甚至像蒲公英和其他野生蔬菜坡道!
方向
- 首先,将烤箱预热到400华氏度。
- 锅锅温暖一些橄榄油,然后加入洋葱煮,直到它们开始变透明。
- 加入大蒜和做饭,直到所有香和精彩。
- 添加清洗菠菜、其他蔬菜,香料,炒,直到所有的菠菜叶子变成了深绿色。
- 并根据需要调整香料味道。当所有口味好,关掉加热,让混合物冷却至少5分钟。
- 在一个大碗里,混合鸡蛋和奶酪,直到它们充分混合。然后,添加菠菜混合,拌匀。
- 勺绿色,磨碎的混乱到你准备派皮和分散均匀。覆盖你的派皮,一起捏边缘。用叉子戳一些通气洞前派皮。
- 烘烤40分钟。拉出来的烤箱,刷的地壳一点橄榄油,然后放回烤箱烤15分钟或者直到地壳很好和金色。
- 让派坐5分钟前你把它切服务。如果你做的素食餐,我想它会完美地以色列厚实和新鲜沙拉。
包装并放入冰箱冷藏任何剩下的部分(如果,即使存在)并保存为明天的早餐,因为这个蛋糕在烤箱再热奇特。
当你走出去,准备好你的花园和伸展一下winter-stiff肌肉不错,长的远足,睁大眼睛,这个神奇的和通用的杂草!它很可能只是成为你的最喜欢的。