并不是所有的觅食生存寻找。有时,它只是很高兴样品觅食中提到的“trailside咬”文学,也没有比可食用的花朵更愉快的选择。
他们是好一点的味道清新口腔经过长时间的徒步旅行,并提供一些朴实,有趣的觅食。他们的贡献比胃抢劫者是更多的精神。他们不会填满你的肚子像一顿饭,但他们可以让美丽无处不在,好茶,有趣的开胃菜配料,明亮的沙拉夹杂物,当然,在野外享受。
这些可食用的花朵也可以愉快的方式向幼儿介绍觅食的喜悦。当然,不让一个孩子应该直接或鼓励不加选择地吃花——有些像铃兰是有毒的。但是当一个知识渊博的成年人来监管,寻找可食用鲜花可以打开他们的眼睛宇宙一个激动人心的植物。
这里是一些花,是安全的和美味的吃在山径上或在厨房里。
义务觅食警告
我们已经介绍了觅食的基本知识安全、负责任地在我们以前的文章和视频。但我是疏忽了如果我不重复重要指示我说。只吃野生植物如果你100%确定其身份。这就是为什么我每一物种的科学名称列表,供你参考。如果你有摇摆不定的不确定性,把它作为一个红旗,你需要建立更多的知识之前,你把它放在你的嘴。
本文中,例如,没有给你足够的信息来确定这些植物,如果他们对你不熟悉。它只是意味着一个有趣的方向作为跳板。做研究,找一个人知识渊博的教你,当野生食物,不猜。
此外,不要饲料污染的危险的地方:路边,人行道,大量使用公共区域,或在电线。杀虫剂和除草剂不是你想随意消费。毕竟,他们是杀手的化学物质。
不同类型的可食用的花朵
木酢浆草属酢浆草(spp)。
经常误认为三叶草,木酢浆草属植物是一种常见的外来语的田野和森林边缘。它们的叶子由三个组成,心形的传单,连接到一个薄,微妙的干细胞。在我的区域,紫木酢浆草属(酢浆草violacea)和黄色的木酢浆草属(酢浆草一成不变)是最常见的,(紫木酢浆草属的物种见上图)。有五个花瓣,花盛开之后,变成零碎的香蕉型豆荚。
像酸品尝叶子和种子豆荚,木酢浆草属的花是一个明亮的味道。你会发现自己感到惊讶和高兴,酸的强度,柠檬精华。黄色酢浆将盛开的夏天,和是酢浆草属物种最有可能居住在郊区。紫色酢浆花朵丰富地春天,有时有奇怪的安可盛开的初秋,地面上升独自绽放,连一片树叶。
栗色的花朵是一个美味的三明治,并添加一个漂亮的酸性活力新鲜Vietnamese-style春卷
蒲公英(蒲公英officinale)
蒲公英花是幸福和温暖的天气的到来的标志,和真正的标记,冬天结束了。我总是在第一个微笑,勇敢的阳光灿烂的黄色,出现而我仍然穿着羊毛袜子和毛衣。
蒲公英叶特征的花朵有一点苦,但是它是搭配花蜜甜蜜,让他们喜欢吃。孩子们喜欢吃蒲公英——味道和能够吃东西所以无处不在。或者因为他们喜欢奶奶的脸上的惊恐的看,当她看到她的孙子在草坪上咀嚼。人酿造蒲公英为年龄酒和苏打水。看看我们以前的文章主题。
只是确保不享受花朵之前的生物。缓存的甜蜜的花蜜是蜜蜂和蚂蚁的大奖,如果你不给花前良好的震动和检查出现在嘴里,你可能不小心吃比你讨价还价更!
紫荆属植物(紫荆黄花)
短暂的治疗,紫荆花盛开在早春只出现一个短暂的时间,之前已经有叶子的树。你可以找到美国紫荆4月初在森林的边缘。这将是一个可爱的粉红色调,突出barren-looking分支的其余的树。树木通常达20到30英尺高,独特,互生,心形的叶子在夏天。紫荆属植物有光滑,灰色的树皮,通常是一个优雅,书法的形状。
花朵和未开放的花蕾味道甜豌豆和有一个愉快的纹理。他们是优秀的自己,但也可以成为一个令人愉快的,食用奶酪盘装饰用自制饼干。与所有可食用的花朵一样,记得你吃的花朵无法维持春天的蝴蝶或成为一个可食用的种子荚后,所以我建议浏览美国紫荆树枝轻轻。
紫罗兰色的(中提琴spp)。
早在4月和5月,紫罗兰的优雅unsprayed草坪和世界的领域。每一物种不同的叶子数量惊人,但他们独特的花朵显示了家庭关系。5-petaled,但花瓣不规则,有两个明显的配对,每一方,底部伸出,一个经常有紫色条纹。
我这里显示的紫罗兰是常见的紫(中提琴sororia,顶部)和鸟紫(中提琴pedata,底部)。常见的蓝色紫色拥有丰富的可食用的树叶(长度,我们将讨论在未来的文章中)以及那些美丽的蓝色的花!如果你真的想要紫色花朵的收获,然而,鸟紫色是最慷慨的。薰衣草的缤纷、白、blue-streaked花朵可以绝对的始终。我承认,我常常不能让自己去收集他们当他们那样厚。我宁愿把视图和感激的一个新的春天。
花朵看起来漂亮,味道有点平淡,但我不能抗拒。也许这是他们的清爽的质地和甜蜜的片断的破裂。花是一个耀眼的沙拉配菜花朵和叶子做一个健康的和美味的茶甚至更好的漩涡的野花蜂蜜。
红三叶草和白三叶草三叶草(spp)。
我最早的觅食从童年回忆之一就是将个体从红三叶草花小花,洒我舌头上的香甜的花蜜。同样可以享受甜蜜任何年龄的抢劫者。而白车轴草的花朵(三叶草被)和红三叶草(三叶草praetense)在沙拉可以生吃,我建议让他们更容易吃打破花头,散射像装饰。他们可爱的包含在蔬菜汤或混合菜,但我最喜欢的方式去享受他们是茶,尤其是红三叶草花。
四叶草在矿物含量高,这意味着他们可以吸收重金属从土壤污染和杀虫剂。一定要寻找这些丰富的花朵在你知道的地方没有污染。
黑接骨木(Sambucus黑质)
盛开在白雪皑皑的缤纷夏季热卷,黑接骨木是一种植物,总是伴随着咯咯叫的知了的声音和晒伤。5-petaled花朵都聚集在令人印象深刻的是巨大的伞形花序,产生一个强大的,有点甜,有点麝香的香气。花精致,honey-scented茶与一些不可抗拒的繁星点缀的花朵是分散在表面。
再一次,记住当你删除花朵,阻止他们发展成浆果。野生动物崇拜的浆果,他们一个美好的食物饲料后,所以收集花朵沉思着。接骨木果是常见的,所以它应该是容易把几个花集群从你发现每一个工厂,而不是清除一个植物的可食用的花朵。另一种采集方法是动摇的花朵植物加载到容器。already-fertilized鲜花的零碎的花瓣雨分成一碗(连同一些蜘蛛和树叶),给你足够的酿酒同时仍然允许工厂完成浆果。
最后,不要混淆黑接骨木红接骨木(Sambucus racemosa)。红色的接骨木花出现在季节和形成一个扁平的头状花序,而不是黑接骨木的圆顶噗。红色接骨木的水果通常被认为是有毒的,我找不到任何有用的信息可食性的花朵,让我们跳过这工厂。
有比这些更可食用的花朵,当然,但我还没有尝试过所有:
- 椴树花
- 野葛
- 黄花菜
- 刺槐花
- 芙蓉
- 淡紫色
使用列表作为一个起点。如果你碰巧知道那些植物和访问,研究如何吃,何时使用它们。和在下面的评论中分享你的食用花卉故事。你有什么你期待着吃吗?或者,你也有类似的童年记忆与觅食花吗?
阿什利说
谢谢你这样一个内容丰富的文章!紫罗兰是美妙的让糖浆添加茶和其他混合物。我喜欢收集他们每年我家附近的小路上。